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店舗基本情報
| 店名 |
久保田
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
019-693-3775 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小岩井農場より徒歩約３０分 車で約６分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （4人掛けテーブル2卓、2人掛けテーブル4卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台前後 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| オープン日 |
2013年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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雫石は蕎麦の産地ですので元々蕎麦屋さんは多く、しかも最近は美味しい店が増えてきました。
そんな場所に、また名店が一つできた。との噂は聞こえてきてましたが、やっと伺うことができました。
ま、かなり郊外ですので、駐車場は広いですね。というかそこらへんの空き地に置いている感じw
この日は天気が悪かったせいか、ほぼ待ち無しで席に着けましたが、記帳を見ると先刻までは並んでいたようです。
店内は4人掛けテーブルが2卓、2人掛けが4卓と思ったより狭いですが、大きな窓からは岩手山も望めて、実際より広く感じますね。
ほお、メニューは月単位で変わるようですね。
●相盛蕎麦 ￥600
二八の更科と韃靼。
かなり細めですが、コシと風味が際立ってのど越しが素晴らしい。
なにより見目が麗しい蕎麦です。
写真の右が韃靼ですが、本当はもっときれいな深緑色だったのに再現できていません。
スマホではなくコンデジを持って来れば良かった。残念。
本当は、今月の相盛は別の組み合わせでしたが、この２つでお願いしてみたら承諾いただきました。
しかもこの量で、この値段。
ちゃんと儲かってますか？と、こっちが心配するほどです。
「そば湯」の濃さは盛岡近郊の蕎麦屋さんでは一番かも。
この相盛りは「せいろ」でしたが、「もりそば」は「すのこ皿」で供されるようです。
つゆ：
鯖や鰹などの節がしっかり効いた「出汁」ですが、それを活かす為でしょうか「かえし」は醤油が控えめです。
ま、水っぽいとも言えますが、これはこれで美味しいと思います。
個人的な好みを言えばもう少し「かえし」がキリっと強めですけど、蕎麦の微妙な風味を味わうなら、この方がベターなのかも。
●たぬき蕎麦 ￥570
冷たい、ぶっかけ風のたぬき蕎麦です。
これもコシが凄いなあ。
●天丼(小) ￥320
大きな海老、舞茸と、ほお、これはヨモギかな。
揚げもサクサク、油切れも良い。まさしく揚げたてです。
これは美味しい。
タレもいい塩梅です。
今更ですが、雫石だけなく盛岡近郊でトップクラスの蕎麦屋さんですね。
ごちそうさまでした。また来ます。