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'18.7月、盛岡出張＆帰省⑧〜麺麺麺！その3〜雫石の手打ち蕎麦佳店へGO！
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非常に風情のある
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一軒家店舗です
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蕎麦猪口がたくさん
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麺つゆと薬味
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もみじおろしと迷いましたが
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生わさびを擦る
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兄姉のシンプルな冷がけ
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野菜天
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ツレのミニ天丼とかけ蕎麦
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僕の韃靼と
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更科…別々に撮ると違いは分からない
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が一緒に撮ると違いは一目瞭然
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
手打ちそば極楽乃 雫石本店
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、ラーメン |
| お問い合わせ |
019-693-4177 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広域農道沿い、雫石総合運動公園より車で約１８分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
PayPay 使えます |
席・設備
| 席数 |
26席 （4人がけのテーブルが6つ、4人がけ座敷が3つ。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 2階に個室あり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台前後 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| お店のPR |
当店自慢のコシの強い手打ちそばご賞味ください。
手打ち・手切りでゆで上げるそばはコシの強さもピカイチ。冷たいそばは二八で温かいそばは十割など、メニューによりそばやつゆを変えるなど、こだわり抜いた一品が味わえます。まずは王道の「もり」や「冷やがけ」を。定食も人気です。 |
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【'18.7月半ば】
前日、仕事が終わり、僕とツレはスタッフと別れ、
盛岡に残る。
明けて翌日、義兄義姉と網張へ…
網張は岩手と秋田の県境に近い温泉地である。
周りには小岩井農場、八幡平、雫石のスキー場、
県境を越えると田沢湖があったり…
その帰り…
今日から義母と3日間、一緒。義母を迎えに行く前に
お昼を食べる、雫石の有名蕎麦店「極楽乃」さんだ。
僕は初めて、でしたが、兄姉はもちろん、ツレも
訪問済み、噂は聞いていたので楽しみに…
人気店、なのでやはり少し、待たされる。
古民家をリノベーションしたお店は以前の雰囲気も
残しつつ、風情があってかなりイイ感じ…
皆んなは中で待ってたが僕は外でブラブラと待つ。
ほどなく…声がかかり…
中へ…ほぉっ〜店内もなかなか良い、土間の脇の
棚にはズラリと蕎麦猪口が並んでおり、
靴を脱いで上がります。
僕らは奥のお座敷に案内される。
昔のミシンや食器棚などが普通に置かれ、個人の
お宅にお邪魔したみたい、それが調度品に
なっている…
さて…なににしますか？
兄姉はそれぞれ冷がけに野菜天は一つ、
ツレはミニ天丼と温かいかけ蕎麦をセットにして貰う
僕は韃靼と更科の二色盛りにする。
姉に冷がけのウマさについてレクチャーを受ける、
何回か来て色々食べたそうだが、
結局、ココのお蕎麦を堪能するには冷がけに
回帰するのだそうだ…なるほどぉっ〜
冷がけ
シンプルです、冷たいおつゆに浸かったお蕎麦、
薬味はネギのみ、おつゆをズビビ、お蕎麦を
ちゅるりん、豪快に掻き込むとウマそう…
野菜天
兄姉の天ぷら。しいたけ、サツマイモ、かぼちゃ
ナス、ピーマン…ヘルシーです。
夜は義母を囲み、家でごちそうを頂く事に
なっていたので2人のお昼は抑え気味、
さすがはオトナです σ(^_^;)
その点、いい歳をしてるクセに食べたいモノを
食べたい時に食べる派の僕らバカ夫婦…
ミニ天丼とかけ蕎麦
ミニ天丼、のはずでしたが、天ぷらがすごかった…
天丼は丼だし…σ(^_^;) ハミ出してます、エビ。
大エビ、なす、ピーマン…エビはかなり、ウン、
大エビ、
ご飯のお供の浅漬けも良い。
＋ミニミニな温かいかけ蕎麦、少し啜らせて
もらうが、喉越しも良く美味しい、つゆはやはり
東日本仕様ですね
二色もり（韃靼と更科）
まず、薬味にネギと生わさび、それに紅葉おろしが
やって来ました、どちらにするか悩みましたが
わさび好きなのでわさびを下ろして
到着を待ちます。
黄色い韃靼と白い更科
駄舌ですが、韃靼を啜った時に何だか野趣味
溢れる苦みと仄かなそばの香りを感じた（かな？）
知らなかったのですが、韃靼はソバの一種だそう…
更科はご存知の通り、白いお蕎麦。
啜ってみても爽やかな感じがし、韃靼とは対極に
感じる、この食べ比べはなかなか面白かった。
お蕎麦の事はまったく詳しくありませんが
喉越しを楽しむのなら浸かった蕎麦
食感と香りを楽しむのならざる系が良いかと
思います。
あっ！あと肝心で一番、最初に感じた素朴な感想
（コレが一番大事・笑）
硬い！そう感じました、コレは普段、僕がちゃんと
したお蕎麦を食べてないから、かも
知れません σ(^_^;)、
ただこの硬さ、僕が麺類を手繰る時、好きな
食感ではあります。
このお店、今後も機会はあると思いますので
また連れて来てもらいたい、そして冷がけや
もう一つの名物、田舎蕎麦も食べてみたいです。
お会計を済ませて、店を後にする、
「ありがとうございましたぁ〜⤴︎⤴︎」
「またどうぞ〜⤴︎⤴︎」
店のお母さんたちの独特の抑揚ある挨拶、
コレも必聴でありますね、ごちそうさまでした。