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ホタテの旨味が凝縮!三陸ほたて塩ラーメン!
スタンダードメニューも美味しい、味噌ラーメン!
盛岡の太田にあるラーメン屋さんです。
盛岡タンメンや担々麺を頂き、好みのお店の予感がしたので再訪!
今回はメニューの中でもさほど大きく載っていない味噌ラーメンをオーダー。
見た目はコーンと黒ゴマの彩りと、具材のてんこ盛り感が印象的です。
スープを頂くと、甘さのたつ味噌にピリッとした心地よい仕上がり。
特別感こそないものの、期待していた通りの素直な味噌ラーメンで美味しい!
麺は中太ストレート。
具材たちに負けじと主張してくれます。
具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、もやし、タマネギ、コーン、ネギ。
全体的にバランスよく配置されており、最後まで楽しめます。
ネギは辛味も結構強く、パンチの効いた味わい。
やはり、味の傾向は好きそうです(笑)
じっくりとメニューを制覇していきたいと思います!
ごちそうさまでした!
甘辛で独自の味わいが美味しい担々麺!
盛岡の太田にある、タンメンがウリのラーメン屋さんです。
前回頂いた名物・盛岡タンメンが美味しかったので再訪しました( ´ ▽ ` )
実は各種ジャンルが揃っているので、凄く悩みますが…今回は担々麺で!
担々麺も3種類くらいありますが、一番スタンダードなものをお願いしました。
オーダーすると、すぐにすり鉢が渡されます。
着丼までにゴマをすって待つスタイルのようです!
ビジュアルは真っ赤な色彩が目を引く一杯!
まずはそのままスープを頂くと…甘辛さが美味しい!
ありきたりではなく、お店の個性を感じる味でいいですねd(^^*)
挽肉をとかすと、より濃厚で味わい深くなり美味しい!
もちろん、ゴマを投入するとより担々麺らしさも出て良いバランスに!
麺は細めのちぢれ麺。
サラッとしたスープですが、うまく挽肉とかも絡んで食べられていい感じ。
具材は挽肉、青梗菜、ネギ。
シャキッとしたネギは担々麺に珍しい印象ですが、これが合います!
ネギと挽肉をすくっていただいても美味しい!
お腹に余裕のあるひとなら、ライスとか欲しくなるかもですね(笑)
2品続けて当たりだったので、他のメニューも食べてみたい!
雰囲気もいいお店だし、またお邪魔します。
ごちそうさまでした!
タンメン×麻婆の組み合わせが美味しい、盛岡タンメン!
盛岡の太田にある、タンメンのお店です。
盛岡タンメンってなんだろう?というのが一般的な感想かと思いますが、
いわゆるご当地ラーメン的な存在ではなく、盛岡らしさを出したタンメンという意味です。
基本的にはタンメンなのですが、盛岡が豆腐消費量日本一であることにあやかって
麻婆豆腐と合体させたのが盛岡タンメン…というわけです。
今回は盛岡タンメンの味噌味をオーダー!醤油と塩もあります。
他にも普通のタンメンや、醤油、味噌、麻婆、担々麺など結構メニューは豊富。
さっそくスープから頂きましたが…美味しい!(*'▽')
まずは麻婆が絡んでいない部分から頂きましたが、既にこの時点で美味しい(笑)
麻婆を絡めてピリ辛にすると、勿論美味しさアップ!クセになる味わいです。
味噌を一番最初に持ってきていることから分かりますが、麻婆との相性はいいのでしょうね。
麺は細ちぢれ麺。
意外なチョイスにも思いますが、野菜のボリュームとの対比が逆に面白いです。
店先には熊さんラーメンの麺箱。
具材は豚肉、もやし、タマネギ、ニンジン、キャベツ、キクラゲなどなど。
全体的に具材はケチっておらず好印象です。お値段もその分しますが(笑)
麻婆はそこまで多くないのですが、通常のタンメンとのバランスを考えた結果なのかも。
全体的に満足感の高い一杯でした!
盛岡タンメン、広まるといいですね~。ごちそうさまでした!
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ラーメン☆ゆっか
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店名 |
盛岡タンメン山本
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
国道46号バイパスの林崎交差点を盛岡駅方面に曲がり、すぐ右の側道へ入る 盛岡駅から2,400m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
22席 (カウンター14席 奥に小上がり4人テーブル×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口に灰皿があります |
駐車場 |
有 店の前、最大7台 |
利用シーン |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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盛岡の太田にあるラーメン屋さんです。
定番メニューを一通り食べてみようという事で、
今回は三陸ほたて塩ラーメンをオーダー(^-^)
ビジュアルですが…海を!感じます!!(笑)
三陸わかめとほたてがこれでもかと主張!
スープは、しっかりホタテの出汁が効いてます!
ハッキリした味わいの塩ラーメンですが、そこにワカメの優しさが加わり良い塩梅に。
麺は細ストレート。
チュルッといけるタイプで、このラーメンにあってます。
具材はホタテ、三陸わかめ、ナルト、ネギ。
ホタテは小ぶりですが美味しいです(*゚▽゚)
相変わらずネギは辛めで主張が強いです、個人的には好き(笑)
次はどうしようかな〜、未食の醤油系かな?
ごちそうさまでした!