ホタテの旨味が凝縮！三陸ほたて塩ラーメン！ : 盛岡タンメン山本

盛岡の太田にあるラーメン屋さんです。

定番メニューを一通り食べてみようという事で、
今回は三陸ほたて塩ラーメンをオーダー(^-^)

ビジュアルですが…海を！感じます！！（笑）
三陸わかめとほたてがこれでもかと主張！

スープは、しっかりホタテの出汁が効いてます！
ハッキリした味わいの塩ラーメンですが、そこにワカメの優しさが加わり良い塩梅に。

麺は細ストレート。
チュルッといけるタイプで、このラーメンにあってます。

具材はホタテ、三陸わかめ、ナルト、ネギ。
ホタテは小ぶりですが美味しいです(*ﾟ▽ﾟ)
相変わらずネギは辛めで主張が強いです、個人的には好き（笑）

次はどうしようかな〜、未食の醤油系かな？
ごちそうさまでした！

盛岡の太田にあるラーメン屋さんです。

盛岡タンメンや担々麺を頂き、好みのお店の予感がしたので再訪！
今回はメニューの中でもさほど大きく載っていない味噌ラーメンをオーダー。

見た目はコーンと黒ゴマの彩りと、具材のてんこ盛り感が印象的です。
スープを頂くと、甘さのたつ味噌にピリッとした心地よい仕上がり。
特別感こそないものの、期待していた通りの素直な味噌ラーメンで美味しい！

麺は中太ストレート。
具材たちに負けじと主張してくれます。

具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、もやし、タマネギ、コーン、ネギ。
全体的にバランスよく配置されており、最後まで楽しめます。
ネギは辛味も結構強く、パンチの効いた味わい。

やはり、味の傾向は好きそうです（笑）
じっくりとメニューを制覇していきたいと思います！
ごちそうさまでした！

盛岡の太田にある、タンメンがウリのラーメン屋さんです。

前回頂いた名物・盛岡タンメンが美味しかったので再訪しました( ´ ▽ ` )
実は各種ジャンルが揃っているので、凄く悩みますが…今回は担々麺で！
担々麺も3種類くらいありますが、一番スタンダードなものをお願いしました。

オーダーすると、すぐにすり鉢が渡されます。
着丼までにゴマをすって待つスタイルのようです！

ビジュアルは真っ赤な色彩が目を引く一杯！
まずはそのままスープを頂くと…甘辛さが美味しい！
ありきたりではなく、お店の個性を感じる味でいいですねd(^^*)
挽肉をとかすと、より濃厚で味わい深くなり美味しい！
もちろん、ゴマを投入するとより担々麺らしさも出て良いバランスに！

麺は細めのちぢれ麺。
サラッとしたスープですが、うまく挽肉とかも絡んで食べられていい感じ。

具材は挽肉、青梗菜、ネギ。
シャキッとしたネギは担々麺に珍しい印象ですが、これが合います！
ネギと挽肉をすくっていただいても美味しい！
お腹に余裕のあるひとなら、ライスとか欲しくなるかもですね（笑）

2品続けて当たりだったので、他のメニューも食べてみたい！
雰囲気もいいお店だし、またお邪魔します。
ごちそうさまでした！

盛岡の太田にある、タンメンのお店です。

盛岡タンメンってなんだろう？というのが一般的な感想かと思いますが、
いわゆるご当地ラーメン的な存在ではなく、盛岡らしさを出したタンメンという意味です。
基本的にはタンメンなのですが、盛岡が豆腐消費量日本一であることにあやかって
麻婆豆腐と合体させたのが盛岡タンメン…というわけです。

今回は盛岡タンメンの味噌味をオーダー！醤油と塩もあります。
他にも普通のタンメンや、醤油、味噌、麻婆、担々麺など結構メニューは豊富。

さっそくスープから頂きましたが…美味しい！(*'▽')
まずは麻婆が絡んでいない部分から頂きましたが、既にこの時点で美味しい(笑)
麻婆を絡めてピリ辛にすると、勿論美味しさアップ！クセになる味わいです。
味噌を一番最初に持ってきていることから分かりますが、麻婆との相性はいいのでしょうね。

麺は細ちぢれ麺。
意外なチョイスにも思いますが、野菜のボリュームとの対比が逆に面白いです。
店先には熊さんラーメンの麺箱。

具材は豚肉、もやし、タマネギ、ニンジン、キャベツ、キクラゲなどなど。
全体的に具材はケチっておらず好印象です。お値段もその分しますが(笑)
麻婆はそこまで多くないのですが、通常のタンメンとのバランスを考えた結果なのかも。

全体的に満足感の高い一杯でした！
盛岡タンメン、広まるといいですね～。ごちそうさまでした！