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あごだし醤油 @700
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あごだし醤油
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manabucchi
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
玄龍 盛岡店（ゲンリュウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上盛岡駅から876m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年7月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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20:30頃、お客さんゼロ。玄龍さんを並ばずに頂けるとはラッキーな思い。飲食したばかりなのであっさりの醤油をオーダー。お店の造りのせいでしょうか、仙台のお店の様に丁寧に作る姿は見て取れない。
着丼した姿も美しさが無く美味しそうに見えない。麺の寝相も良くない。口にすると旨味たっぷり出汁の香りたつ美味しいスープ。寝相の悪い麺を頂くと麺の外側が少しふやけて感じてしまう。こちらの麺はノビにくい印象があったが、微妙に食感を落としている様に感じる。
焼豚は柔らかな噛みごこちのある特徴あるおいしさ。食べ終えた後のスープを頂くがこれも絶品。
並ばずに頂ける盛岡店の様ですが本家と比べ数ランク下に感じてしまった一杯でした。
ご馳走さまでした。