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店名 |
閉店
麺肴 今日から
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
住所 | |
交通手段 |
仙北町駅から1,332m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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初投稿者 | |
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開店当初から、いつか行かねば!と思いつつも『夜だけ営業で日曜日休みだとな…』で訪問のタイミングを逃してました…
そんなところにチャンス到来! 初訪問\(^o^)/
お店の駐車場は無いので、近くのコインパーキングへ駐車。
ビルの2Fへ階段であがり、真正面にお店。
お店情報では不定休とありましたので、ドキドキしましたが、暖簾あり!
玄関で靴を脱ぎ、下駄箱へ!
店内は飾りっ気のない居酒屋さんな印象。
掘り炬燵テーブルが2卓と、カンウター。
友人にはビールを飲ませ、私は運転。
先客さんがラーメンを注文したらしく、独りで切り盛りされているご主人が調理を開始。
私達は時間に余裕があったので、注文してからゆっくりと友人とくっちゃべります(^^♪
待っている間にもお客さんが来ますが、皆さんがラーメン目当てのようです。
それなりに待つ覚悟をしていたのですが、そうかからずに着麺!
【魚介スープの杉樽しょう油ラーメン】¥700
・スープ:煮干し、さんま節、アジ節の魚と昆布や野菜系を別々に煮込んで多段階加熱製法。
国産大豆と自然塩杉樽で一年以上自然発酵で熟成された醤油味。
・麺:業務用と思しき多可水縮れ中細麺。
・具:まるで生ハムのような豚のレアチャーシュー?、バラ肉のロールチャーシュー、鶏のささみ?のスモーク、メンマ、海苔、
長ネギと万能ねぎ。
スープを啜るとほのかに香るダシ、どれかが飛び抜けてるでもない。
醤油はややキリッとしてます。
【鶏のからあげ】¥600
注文してから鶏肉を切るところから調理開始。衣自体の味付けは薄め、外はカリッと中は柔らかく肉汁が溢れ出ます♪
ご主人は焦らずマイペースながら、丁寧な仕事される方のようです(*^_^*)
ラーメンは麺が惜しいです。 麺に拘りを感じられれば4.0は固いんですけどね~!
宴会コースもCPに優れているので、いつか利用してみたいところです。
ごちそうさまでしたm(_ _)m