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チャーシュー，今まで食べた中で一番！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺肴 今日から
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
仙北町駅から1,332m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【2016.11 ２回目】
今日は
鶏豚スープ×ヒマラヤ岩塩味
にチャレンジ。
塩味も，何と優しい，きれいなスープなんでしょう。
後味すっきり，もちろんスープは飲み干しました。
麺は，ゆで加減はいいものの，やっぱりいたって普通なのが
ちょっと残念。
パワーアップしていたのがチャーシュー。
鶏胸，鶏もも，豚肉なのは同じですが，
柔らかな肉の味がじわじわと感じられて，
今まで食べたチャーシューのなかで，これが一番と言えます。
これからチャーシューを頂くときは当店のものを基準にしたいと思いました。
チャーシューのあまりの美味しさに，
総合及び「料理・味」のポイントを4.2→4.5にアップとしました。
【2016.3 １回目】
初めてお邪魔しました。
失礼ながら，まさかこんな場所に美味しいラーメン屋さんがあるとは思わず・・・。
まず，メニューを見るだけでわくわく。
魚介スープ×ヒマラヤ岩塩味
魚介スープ×杉樽しょう油味
鶏豚スープ×ヒマラヤ岩塩味
鶏豚スープ×杉樽しょう油味
のどれかを選べるのです。
化学調味料を使わないスープの作り方のこだわりも
メニュー上で丁寧に説明されていて，スープへの愛が感じられます。
鶏豚スープ×杉樽しょう油味700円を注文。
味玉50円をトッピング。安いですね。
ランチタイムでは味玉＋味付けごはん100円とのこと，
安すぎます。
開店間もない時間にお邪魔し，最初の客となることができました。
それで，注文から着丼まで15分。
着丼。
１度に３人前しか作らないスタイルです。
丁寧に作っている様子なので，じっくり待ちます。
鶏豚スープといっても，魚介スープもミックスされており
脂はしっかり落とされているものの，複雑で濃厚なだし。
たくさんの材料のエキスであることがしみじみと感じられるスープ。
チャーシューは，鶏胸，鶏もも，豚肉，
これも脂に頼らずにじっくりと作られています。
麺はいたって普通でした。
個人的には細いアルデンテ麺と合わせてみたいと思いました。
店主が一人で丁寧に作っている感じは「らあめんサンド」に似ていますが
上記の４つの味わいをじっくりと楽しませてくれるという点では
当店の方が選択肢が広く，わくわくしますね。
でも麺はサンドの方がよかったです。
ということで，今度は別な組み合わせを食べてみたいです。
飲みながら，そのまま締めラーメンも楽しいですね。
夜に来てみるのもいいな。