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シェムラブルリス
（Chez mura bleu Lis）食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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隠れ家的な♪
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メニウ
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メニウ
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房総でとれたセイゴ、バルサミコソース ニンジンムース、オレンジソース
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ホタテとホッキのアルマンドソース？
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ゴボウのスープ、 シューにはトリフクリーム
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真鯛とタコの魚介スープ仕立てバジル風味
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仔牛のロースト、マスタードソースで
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黒毛和牛のビーフシチュー
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デザート盛り合わせ
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焼き菓子
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雅( ´◡` )
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
シェムラブルリス（Chez mura bleu Lis）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
019-601-5205 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR盛岡駅より車で10分。 上盛岡駅から1,558m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル４席×５） |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室あり |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗直近に100円コインパーキング有り。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 当店は小さなお店です。メニューはコース料理のみの提供となっておりますので、未就学のお子様の入店はご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年3月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岩手に来たら是非とも来てみたかった
シェ ムラ ブル リス！！
駐車場が無いので近くのコインパーキングえ。
パーキングも近くて徒歩5分くらいで付きます。
外観はオシャレな住宅。メニウの看板出てなかったら分かんないだろうなぁ(*´v`)
内装は綺麗でシンプル。
テーブルもある程度仕切られてるので○
この日は、サービス、2名とシェフ1人。
他のレビューを見た感じこの三人で固定なのかな。皆さんバッチリ、キメられていて
あまりこういうとこに来ない私達はそわそわしちゃいますw('ω'* 三 *'ω')
12:00に訪問。
先客で2組で私達の後にはお客さんは来ませんでした。
さてさてメニウを拝見。
初めから税込み5000円のコースと決めていたので即決！
※他のメニウは写真参照<(_ _*)>
※名前はサービスの方が説明してくれたものをかいつまんで載せています。
『房総でとれたセイゴとバルサミコソース
ニンジンムース、オレンジソースで』◎
セイゴは軽く炙られてたかな？スズキ特有の臭いも少なくレアな身がウマウマ♪
ニンジンムースもフワフワでニンジン優しい甘さが美味しい♪
ここでクルミパンも一緒に登場！！
「ニンジンムースを付けていただいて下さい。」(・∀・)ｲｲﾈ!!
ソースをパンで拭きとり食べる好きの自分には
嬉しい♪パンも暖かくてうまい。
『ホッキとホタテ』○
確かアルマンドソースだったかなぁ^^;
貝類がちょうどいい火の通し具合で噛むほど旨味と甘みが口の中いっぱいです♪
使われている野菜は朝取れた物で水々しくてうま~！
アワビ茸が入っていたのですがこれはびみょ～(^_^;)すごいジューシーでいいのですが茸汁出過ぎて他が水ぽっくなってしまって何かもったいない。
ここではライ麦が出て来ました。酸味が効いててこれまたうまいし！
『ゴボウのスープ、カプチーノ仕立て』◎
スープとクリームが別々になっていて2通りの
味が楽しめる。
スープうまかったわ~！ゴボウの他に味がしたので聞いてみたら当たった（笑）嬉しい♪
ベースとゴボウがうまいこと一体となってかなり深い味わい！！どちらか主張することもなく
バランスいいわ~。
半分飲んだとこのでトリフ入りクリーム投入！！
もちろんうまい♪マイルドリッチだねw
『真鯛とタコのスープ仕立て、バジル風味』○
テーブルでスープを注いでくれます。
鯛はちょい火の通し過ぎかな？タコは美味しいけど何かひと工夫欲しくなる。
しかしこのスープがうまし！！
フュメが何とも濃い~！臭みも無く旨味が凝縮されてる。
前菜2品が魚介だったので少しインパクトにかける気もする。
ここではフォカッチャが。
※。肉は、「本日の肉料理は~だけとなっています」
と最初に言われたのでもしかしたらメニウの 「本日の肉料理」は何種類からか選べる日もあるかも？？
『ビーフシチュー』◎◎
これは激ウマ！！あまり美味しいビーフシチューに当たったことなかったので試しに頼んでみたら
大正解！
肉は黒毛和牛だそうでとろけるうまさ♪肉自体の旨さが良く残ってる(๑´ڡ`๑)
シチューは赤ワインが効いててシチューが濃厚！！説明不要！！（出来ないだけw）
めっちゃうまいぜ！(๑´ㅂ`๑)
私のビーフシチューのイメージがシチューは何かものたんないし、肉は出がらしみたいで味もしない。←食べて来たものが悪いのです<(_ _*)>
それを見事に払拭したこのシチューにただただ感謝。((｡´･ω･)｡´_ _))ﾍﾟｺ
『仔牛のロースト、マスタードソースで』△
(。-`ω´-)ﾝｰ
シチューウマすぎだなw
ローストは少し寝かせる時間が足りなかったのか来た時点でかなりの肉汁が出てた。△
ので肉の味も薄いのとマスタードソースが少ししょっぱかったかなぁ。
プチバケットが付きます。
『デザートの盛り合わせ』◎
こちらも手抜きなし！！
どれも手を加えてありフルーツソースもウマウマ♪
メインのヨーグルトムースのしたにはイチゴムースを凍らせた物が敷いてある。
ヨーグルトはチーズかと思わせる濃厚な物でうまかったぁ♪
『プティフル』○
ホカホカ、サクサク、ミニマドレーヌと皮を剥いたブドウ(*´v`)
食後ノ飲み物が充実していて、エスプレッソからカプチーノのまで選べる！
紅茶もハーブティーなどあったかなぁ？
カプチーノはしっかり濃いめでウマ~。
嫁は紅茶で出てきた時「色薄っす！」とか思ったがしっかりとした足で渋味も無くかなり美味い紅茶だったなぁ。
プティフル来る前に紅茶を飲み干す嫁…
サービスの方に「まだ焼き菓子が気ますが、お替わりどうです？」
あれには笑った。(ﾉ∀≦｡)ﾉ
とお替わりももらい自分達で最後のお客だったのでちょっとのんびりしたりして余韻に浸りました♪
これで、税込み5000円はかなりCP高いです！
良心的なお値段に感謝です。(人*´∀｀*)
サービスの方も質問に丁寧に答えてくれたりして好印象でした(*´ω`*)
食事はゆっくり2時間くらいですかね、厨房が見えそうな席もあったので次はそこ座りたいなぁ(*´ω`*)
そろそろ帰るか~、と席をたったところでシェフと少しお話し出来たのですが、あまりの謙虚な姿勢にただただ感心。
人柄の良さがにじみ出でたε-(´∀｀*)
外にまで見送りに出て下さい、私達が見えなくなるまで立っていた姿はお客様を大事にするシェフ
の姿勢が見えますね。
ご馳走様でした。(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ