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シェムラブルリス
（Chez mura bleu Lis）食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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019-601-5205
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地方の星#22：盛岡市民のハレの日ご用達のエレガントな一軒家フレンチ
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外観1
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① 八幡平産マッシュルームの温製ポタージュのカプチーノ仕立て
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② 牛肉リエット、ソシソン（サラミ）、低温調理のササミ、2種のソース（柚木マスタード、バルサミコ） 3種のアクセント（ナッツ、チーズ、レーズン）
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② 3種のアクセント（ナッツ、チーズ、レーズン）
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パン
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③ 南瓜の温製ポタージュ
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③ 南瓜の温製ポタージュ
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④ コンソメ+白身魚+貝+茸のスープ
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⑤ 真鯛のポワレ、2種のソース（秋野菜：トマト+茄子+茸、ブラックオリーブ）
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⑥ ビーフシチュー
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⑥ ビーフシチュー
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⑦ 季節のフルーツ、レモンとハーブのジュレ、お茶
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⑦ 季節のフルーツ、レモンとハーブのジュレ
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泡
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白
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赤
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内観1
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内観2
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内観3
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外観2
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Hiro45316
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
シェムラブルリス（Chez mura bleu Lis）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
019-601-5205 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR盛岡駅より車で10分。 上盛岡駅から1,558m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル４席×５） |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室あり |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗直近に100円コインパーキング有り。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 当店は小さなお店です。メニューはコース料理のみの提供となっておりますので、未就学のお子様の入店はご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年3月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初訪
地産地消の仏伊西中なレストランを巡るシリーズ。
コ●ナの影響により、伊丹〜秋田の朝一便が切れてしまい、花巻空港経由で前日入り...
10日位前に平日ランチをTEL予約。
盛岡城跡から東へ徒歩4-5分の立地。
小洒落た一軒家の造り。店内もエレガント+メルヘンチック...で温かい雰囲気です。
本日は単訪オジサンを含めて4組7名様です。
4席x5 の規模をシェフご夫妻？+男性ソムリエ+女性スタッフの4名体制。
※ 男性ソムリエの所作が全体的に洗練されており、流れるようで美しい。
頂いたのは、4000円のコース+ワイン3杯
で、お会計8700円。以下、ご登場したお料理。
① 八幡平産マッシュルームの温製ポタージュのカプチーノ仕立て
② 牛肉リエット、ソシソン（サラミ）、低温調理のササミ、2種のソース（柚木マスタード、バルサミコ）
3種のアクセント（ナッツ、チーズ、レーズン）
③ 南瓜の温製ポタージュ
④ コンソメ+白身魚+貝+茸のスープ
⑤ 真鯛のポワレ、2種のソース（秋野菜：トマト+茄子+茸、ブラックオリーブ）
⑥ ビーフシチュー
⑦ 季節のフルーツ、レモンとハーブのジュレ、お茶
以下、食した所感。
・お値段以上に充実したラインナップ。
・食材は全て岩手産。
※ 夜はフォアグラや鴨肉が仏産との事。
・当店のお料理で最も素晴らしかったのが、お出汁=ブイヨンの風味の深み。
・① は平日限定のサービス。凝縮されたマッシュルームの風味にイチコロ。
・③ もかなりの出来なのですが、隣の席のマダムのサラダにソースとして掛けられていた④の試食をリクエスト...久し振りに、幾重にも素材の深みを感じるスープに出逢いました。殆ど感動の域です。
・⑥：ベースとなるブイヨンがしっかりしているので美味いわけです。スペシャリテとしては地味ながら、いぶし銀のお料理。
・本日の訪問客4組のうち、2組が何らかの御祝いを兼ねてらっしゃいました。盛岡のお客様にとって「ハレの日」ご用達のお食事処のようです。
シェフにお見送り頂き退店1335。
オジサン好みの古典派フレンチでした。