人気の限定メニューは、ドロドロスープの鬼煮干しラーメン！ : 山岡家 岩手盛岡店

盛岡の仙北にあるラーメンチェーン店です。

定期的に限定メニューを出していますが、
今回は鬼煮干しラーメンが登場したので頂いてきました。
恒例の人気メニューらしいのですが、私は初めて頂きます。

見た目ですが…写真である程度想像してはいたものの、着丼して思わず笑ってしまいました(笑)
スープはドロドロなんてものではなく、よく見ると麺がスープの上に乗っていました(/ω＼)
というわけでまぜそばのようにスープとよく絡ませて頂くことに。
早速頂くと…濃厚～！！！見た目通りの濃厚なスープです！！！
煮干しもガツンと効いていますが、ここは山岡家ですので豚骨もあわせているようです。
ですので、巷のドロ系煮干しとはまた違った個性のある味わいに。

麺はパキっとまではいかないものの、カタめの中細ストレート。
煮干しスープにはよく合います(^-^)

具材はチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、ネギ。
刻みタマネギの相性はとても良いです。
もともと少し振りかけられている唐辛子が時折ピリっとするのも良いアクセント！

最近ちらほらと山岡家で頂くようになりましたが、
人気なのも頷ける美味しい煮干しラーメンでした。
ごちそうさまでした！

盛岡の仙北にあるラーメンチェーン店です。

今回は期間限定のピリ辛よだれ豚風まぜそばをオーダー。
よだれ「豚」なんですね！珍しい〜！

ビジュアルですが、まぜそばの上に乗せられたよだれ豚がインパクトあります！
さっそくガッツリまぜまぜすると…なかなかの麺量が出てきました！
お味の方は特製ダレが個性的で、ピリ辛で少しコクのある味わいです。
しっかりとまぜそばのパワーに合わせた調整になっています。
山椒でシビれるとも書いてありましたが、そちらはかなり弱め。
ラー油先行型の味わいになっていました。

麺は太麵でかなり食べ応えのあるタイプ。
私にはちょっと多すぎですが…なんとか食べきりました(^▽^;)

具材はよだれ豚、キュウリ、白髪ねぎなど。
よだれ豚はほぼほぼチャーシューみたいな感じです。
ちょっとよだれ鶏の方向性とは違うテイストかも。
キュウリと白髪ねぎのシャキっと感が、単調になりがちなまぜそばにいいアクセントです。

もうちょっとカラシビな感じだと更に夏にはいいかも！
ごちそうさまでした！

盛岡の仙北町にある、全国ラーメンチェーン店です。

定期的に限定を出しているようですので、
今回はほたて塩ラーメンを食べにお邪魔してきました(^-^)

名前だけ聞くとあっさり系に聞こえますが、ここは山岡家ですので…
ベースは豚骨が使われており、いつも通り濃いめの仕上がりです。
ただ、ホタテエキスが入ったことによりベクトルは単なる家系ではなく
大分アレンジが効いた印象にも感じます。
山岡家を求めている人にウケる味かどうかは分かりませんが、ホタテ好きならアリかも？

麺は平打ちで、もっちりとした食感。
ホタテエキスが入っているとはいえ、全体的に濃いめなので
これくらい存在感がある方が合っています。

具材はホタテ、チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ。
チャーシューなどはいつも通りの素朴なもの。
ホタテがちょこんと乗っていますが、流石にこれはおまけみたいな感じでした。
このラーメンの本体はホタテエキス(笑)

山岡家はやはりガツンとした系統の方が得意かもですね～。
ごちそうさまでした！

盛岡の仙北にある、お馴染みラーメンチェーン店です。

実は期間限定メニューを定期的に出しているようで、
その中でも「もつ味噌」が美味しいと聞いたので食べてきました(*´-`)
今回は、豚もつを使った「極旨　もつ味噌ラーメン」というメニューです。
過去には牛もつを使った時もあるようですが、今回は豚もつ。

さっそくスープを頂くと…ピリ辛でガツンとくる濃いめの味噌が良いです！
まさに季節に合っているといいますか…芯から温まる感じです(^-^)
シンプルにこの味噌スープだけでも美味しいです。

麺は中太ストレート。
ツルっとした食感で、かつ存在感もしっかりしています。

具材は豚もつとキャベツがメイン。
豚もつはプリっとしており、しっかりもつ感を堪能出来て良いです！
スープも具材も濃いめの方向なので、キャベツが良い役割を果たしてます。

こうなると、次の期間限定も気になりますね(^-^)
ごちそうさまでした！

盛岡の仙北町、4号線沿いにあるラーメンチェーン店です。

前回意を決して初めて入ったら、想像していたより良好だったので再訪！
醤油ベースの基本は分かったので、今回は特製味噌をオーダー(^-^)
味噌と特製味噌は別だそうで、特製味噌の方が100円高いです…フムフム。
今回もカスタマイズは全て普通でお願いしました。

早速スープを頂くと、先手からいきなりガツンとくる味噌！
白味噌を使っているということですが、かなりキレもある味わいです。
家系らしい濃厚さも兼ね揃えており、元気になれそうな一杯。

麺は中太ストレート麺。
短く切りそろえられたタイプです。

具材はチャーシュー、海苔、青菜、ネギ。
このあたりはメニュー共通のようですね。無難にまとまった味わいです。

食べてる最中はかなり濃厚でしたが、後味はスーっとしたものでした。
個人的にはしっかり残っていて欲しいタイプですが、
いつまでもクドく残っていて欲しくない人には向いていると思います。

順番が逆になったかもしれませんが、次は普通の味噌を食べてみようかな…(笑)
ごちそうさまでした！

盛岡の4号線沿い、仙北町にあるラーメンチェーン店です。

全国（わりと）どこにでもある有名店ですが、どこでも食べられそうだったので未だ未食(笑)
今回お食事の時間が早くどうしようと思った時に、
そういえば24時間営業だったと思い出してついに初訪問！
24時間営業が、山岡家の大きなアドバンテージなのでしょうね。

中に入ると、てっきりトラックの運転手みたいな人ばかりかと思ってましたが、
恐らくそういう方々は夜なのかな…小さな子供連れファミリーばかりでビックリしました。
こあがりがあるので、家族で来やすいのかもしれませんね。

初めてなので、デフォルトの醤油ラーメンを指定もデフォルトで！
ちなみに山岡家は、デフォルトで油の量がかなり多いらしいです。
ビジュアルは…たしかに油膜がすごい！(/ω＼)

スープから頂くと…思ったよりもまずまずの味わい！
いわゆるチェーン店的な家系ラーメンですが、割り切ってコレはコレ。
油の多さも意外とキツくはないですが、味は確かに濃いめ。私は大丈夫(笑)

麺は太ストレート。
湯で時間をたっぷり使っているようですね、固さもデフォで充分かな～。
麺を短くしているようで、意外と食べやすいです。

具材はチャーシュー、海苔、青菜、ネギ。
ネギが思ったより主張されてて、濃いめのスープには合っていて良かったです。

チェーン店の家系と割り切れば思ったよりもまともな味わいで、
かつ24時間営業という行きやすさもあるので、長く続いているのも頷けました。
盛岡はそもそも家系の選択肢が少ないですからね…もっと増えて欲しい(￣▽￣;)
ごちそうさまでした！