担々麺の老舗 : 一風亭

令和5年3月19日 晴れ 積雪無し
と言うわけで、盛岡市高松に担々麺の老舗があり、しかも通し営業なので14時30分頃に行きました((((((っ･ω･)っ ブブブー。店前の駐車に車を停め（店裏にも駐車場あります）、時間帯的に空いてるだろうとドアを|･ω･*)ﾉ|Юｶﾞﾁｬ、、ほぼ満席です（泣） 店主さん、女将さんの元気な挨拶を受け、取り敢えず入り口付近のカウンターに座りました。
他にスタッフさんも2名程居て、切り盛りしてる中でお水を貰い口頭注文しました。

汁無し担々麺950円+半ライス130円=1080円(^^)

何分、久々なのでキョロキョロしそうになるのを堪えながら待つこと8分位で「辣油などの辛味を掛けても美味しいですよ」と着丼しました。
ほほう、なる程。混ぜそばですが比較的浅い皿のような丼に、まるでパスタのような盛りつけですねと思いながら写真を撮り、先ずは、、恒例の混ぜ混ぜ、、辛味は何も掛けずに一口、、うむ！む？ 麺は確かに中華麺、多加水の極太ちぢれ麺ですが担々ソースが洋風パスタのような味わいです。
説明文によりますと秘伝の担々麺ダレにスパイス類、デミグラスソース！等が使用されて〜、とありますのでパスタ風ラーメンなのも納得ですね美味しい！(^^)
炙りチャーシューは結構乗せられててルッキングも中々ですが、少し硬くて塩っぱ目、食感もボソボソした感じで酒のツマミならいいかもとは思いましたった(^_^;)

具材は、炙りチャーシュー、枕木メンマ、モヤシやネギ等の野菜が乗せられててパスタそのものに見えますし全体量も控えめで女性向けのメニューかなと思いました。
少し食べれる男性だと、全体量が少な目なのでコスパ的にはあまり良くないかなと。もちろん大盛りや特盛り等もあるようですが標準で950円なので躊躇いますね(^_^;)
なので、普段混ぜそばには滅多に頼まない半ライスを頼んで正解でした。

雰囲気は、幹線道路ぞいに昔からある店で「担々麺」と書かれた大きな看板が印象に残る外観に、店内はカウンター、テーブル、小上がりがあり、店主さん女将さん、スタッフさんも2人〜、客層も学生、ファミリー、などがひっきりなしに出入りしててかなりの活気があり賑やかです(^^)

後書き

※このメニューは期間限定で現在は提供されてません。
HPやSNS等で店メニューの詳細、限定情報などが発信されていますので気になる方はチェックですね(^O^)

今や医療関係者の街となった矢巾町にも姉妹店があり、勢いがあるお店でして様々な種類のラーメンもあります。取り分け担々麺に定評があり、そちらもオススメですね(@^^)/~~~

さむい！笑！((•﹏•๑))
1月3日の岩手県八幡平市松尾の最低気温が-19.8℃で岩手県で第4位でした（マジで危ない温度）。1位は有名な盛岡市藪川で-23℃です。そりゃワカサギ釣り出来るわ:(｡*ω*｡):

当然日中もマイナス気温で真冬日となってしまいコタツから中々出られませんでしたが、ラーメン食べたい欲に負けて車を走らせましたε＝ε＝(ｏ・・)ｏブーン

そろそろ地元でも飲食店が開き始めたようでノボリが立ってますが、せっかくなので盛岡市まで行き、どうしようか迷ってたところに過去に1度しか行ったことが無いラーメン店を思い出し店前に。
「お！暖簾が掛かってる(^^)」店前駐車場も空いてますのですかさず車を停め、引き戸を|///|･ω|///| ｶﾞﾗﾗｯ
元気のいいスタッフさん達に迎えられてカウンターに座り口頭注文しました。

担々麺760円+ミニチャーシュー丼340円（セット扱いで290円）=1050円＼(^o^)／

6分位で着丼しました。
ほお、黒っぽい色の大き目の丼に注がれたオレンジ色と言うべきスープ。
軽く炒めた挽肉と白髪ネギが添えられて居ますね(^^)
鮮やかなコントラストに惹かれながら写真を撮り、先ずはスープを、、良き！(๑•̀ω•́๑)b
野菜スープベースにゴマとナッツ、海老、自家製ラー油等の数種類の具材のタレを合わせたスープは、ほのかな海老の風味とゴマの風味の良さが相まって、これぞ担々スープ！と膝を叩きたくなる美味しい＼(^o^)／
辛味は程々で、食べ終わる頃に汗がジンワリ身体ポカポカと真冬日に最高でした(^^)

中細縮れ麺は多加水寄りでプリプリで美味しいです(^^)
具材は挽肉と白髪ネギを炒め、添えられています。

雰囲気は、割と広めな店内にカウンター、テーブルがあり、明るくて丁寧なスタッフさん達で、昼前にはあっという間に満席になりました。客層は若いお一人からカップル、ファミリー、高齢者と全てのお客さんに人気があるようです。カウンター等はアクリルパネルで仕切られてました。

サービスは、口頭注文後会計です。お水とメニュー持ってきてくれます。
ティッシュが近くにもどこにも無かったので汗拭きは必須ですね(^_^;)ｻﾞﾝﾈﾝ

後書き

車だと店前に停めづらい印象でしたが店の後ろにも駐車場あったんですね(^^)

店に貼られていた大きな看板が無くなってましたのが少し残念ですね(^_^)/