はすの屋
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店舗基本情報
| 店名 |
はすの屋（はすのや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上盛岡駅から1,247m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗向かいに無料駐車場1台有りその他周辺に多数コインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岩手県盛岡市の紺屋町にあるラーメン屋さんです。
盛岡の有名なシンボルでもある紺屋町番屋のすぐそばにあり、佇まいは小料理屋みたいな感じです。
店内も木製のカウンターで、女将さんが一人で営んでいらいっしゃいます。
メニューは多くなく、基本となる支那麺と、毎日20食限定の黒麺がグランドメニュー。
それに加えて今回は冷たい支那麺もありました。
今回はまず、限定の黒麺をオーダー(^-^)
ビジュアルはその名の通り真っ黒なスープ！
ただし何故黒いかは企業秘密だそうで、恐らく世界で女将さんしか知らないはず(笑)
早速スープから頂くと…美味しい！(*^-^*)
実は黒麺は辛いラーメンなのです！
辛さも一般的な激辛ラーメンとは全く異なり、青唐辛子系の清涼感もある辛さ(真相は不明)。
ピリッと辛く、すーっと抜けるような味わいで美味しい！
麺は中細ストレート麺。
つるっとしたタイプでのど越しが良いです。
スープとの絡みは強くはないですが、逆にちょうどいいバランスになっています。
具材はチャーシュー、半味玉、メンマ、海苔、ナルト、ネギ。
チャーシューは大判で、箸で崩れるほどのホロホロ系。
そこそこ味がしっかりついており美味しいです。
その他の具材は優しい味わいで、恐らく支那麺とのバランスの兼ね合いもあるのだと思います。
支那麺も同行者から分けて頂きましたが、すごくクリアなスープで美味しい！
透き通ったビジュアルをそのまま味で表したかのようなあっさりスープ。
あっさりで物足りないかと思いきや、じんわり感じる魚介の旨みが心地よい一杯でした。
そしてラーメンを頼むとサービスライスが頂けます。
内容は日によって変わるようで、私のときは生姜をまぶした炊き込みご飯でした。
生姜のアクセントがよくてとても美味しかったです！
これがサービスは良心的ですね(*^-^*)
黒麺はビジュアルが黒く、そして独特の辛さで面白い一杯ながら、実は非常にバランスがよくて食べやすいラーメンでした！
愛嬌のある女将さんに、自然と笑顔になってしまうようなお店です。
これからも長く続けてほしいです、ごちそうさまでした！(^-^)