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店名 |
哈爾浜食堂(ハルピンショクドウ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
019-651-1111 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
岩手県盛岡市菜園1-10-1 パルクアベニューカワトク B1F |
交通手段 |
盛岡駅から904m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
個室 |
無 |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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味玉は半熟でちゃんと味も染みていて良いです。
ラーメンはスープが甘過ぎですね。
ベースのスープがあまりにシンプルで浅いのでタレの甘さがないと全く美味しくないラーメンに仕上がってしまうために現状のスープだとこのくらいの甘さがないとバランス崩れますよね。
理想はタレの甘さを押さえもう少し熟成が進んだ芳醇な醤油を使い、みりんを控えるタレで固定してスープをもっと強いものにした方が絶対に旨いラーメンになるはずです。
今のスープとのバランスは取れていてそれなりの一杯に仕上がっているのでこの点数としますが、個人的な感想としてはタレがとても甘すぎです。
他のレビューアー様で母が作る最高にうまいラーメンと言う口コミに激しく同意します(^_^;)
甘いですが現状でのバランスは良いんですよ!?
ただ、理想は全く別の場所にあります。
好みの問題なのかなぁ…
皆甘いと思うと思うんだけどなぁ…
餃子は書き込みするほどのものは特に感じなかったので割愛。
どこにでもある程度の餃子で普通に美味しい位です。
しいて言うなら餡はそれなりにパンチあるので一口じゃない方がウマイと思うんですが…