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中華そば 正太郎
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貝汁旨味そば(800円)
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 正太郎（しょうたろう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
019-643-7233 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
いわて銀河鉄道 青山駅 より900ｍ。 青山駅から777m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| お店のPR |
昔ながらの中華そば！！
昔ながらの中華そばが味わえます。スープは魚介類をベースにした純和風のさっぱり醤油味にちぢれ麺！ |
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蛤の貝汁は最初に薫る程度で旨味は強く感じるレベルではない。鶏と煮干しが足されて無化調特有の優しくすっきりした味だが旨味が足りず物足らない感は否めない。
貝柱やヒモをフレークにしたり貝柱の香りを油にうつすなどアクセントとなる素材があると良い。
この麺やスープには胡椒も相性が良さそうだが鶏と豚のチャーシューにふんだんに使われていたのは良かった。
低加水の細麺がスープを吸っていて全体的なバランスは良い。