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店名 |
掲載保留
ままや
|
---|---|
ジャンル | 食堂、海鮮丼 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
駐車場 |
無 朝市パーキング有(朝市の時間帯は有料) |
---|---|
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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朝から1000円オーバーの御飯になる事、海鮮丼は1500円です。
話好きのオバちゃんとお婆さんがいること、あまり方言は目立ちませんが、それでも
能登半島、輪島にいることを実感させてもらえます。
周辺には朝市開催時間中に食事ができるのは、ココを含め三軒しかない事
それは 多くの朝市に来る人が 輪島に泊まらないで、加賀温泉や山中温泉に来る人で
朝御飯を旅館で食べて来るので、朝市での飲食店の需要が来場者に比べて多くない事。
訪問時では 3件のうちここが一番です。
一杯の海鮮丼のクオリティと丼の中のバラエティさは一番良く、きちんと一つのお料理になっています。
他は 調理という事柄について、ゆっくり話し合った方がいいのでは?と思います。
多くの朝市来場者は地域外からの訪問者であり、都会からの訪問客が多いと思われます。
都会のお客さんに納得して喜んで貰う為には、クオリティは都会よりも上でないといけません。
ですが、素材が良ければそれで終わりという感じの飲食が多いのが実情
そもそもお料理にさえなっていないお店の多いこと。
漁師さんが船の上でふるまうのであれば、それはそれですが、陸の上でそれをしてはいけませんね。
こちらはキチンとお料理になっているし、海産物も季節外れのモノではなく、地物のお魚で
成立した、能登丼なので派手さやキャッチーさはありませんが、朝から美味しく頂けます。
お味噌汁とお漬物でそのお店の格がわかると私は思ってますが、輪島の朝市では3軒の飲食店が営業されていますが、
個人的には、ここが一番、地元っぽくて、おばあちゃんお二人のトークも面白く、
魚も地元産のモノが味わえ一番良かったです。
http://www.youtube.com/watch?v=Gx6zm2lGF90