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輪島の温泉郷と真ふぐ『素晴らしい泉質とおもてなし・・・』
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7070JAZZ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ねぶた温泉 輪島 海游 能登の庄
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、日本料理、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 で / 北陸自動車道金沢東I.Cより能登有料道路で穴水へ |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり、カラオケあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 海が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1996年 |
| 初投稿者 |
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輪島の朝市。金沢がメインですが、石川県ですからせっかくなので金沢だけでなく、能登半島の輪島まで足を延ばします。輪島までは電車がないため特急バスを利用して約２時間ちょっと。まずは輪島の朝市にて魚の干物や加工品を物色。さすがは、佐賀の呼子朝市や岐阜高山の宮川朝市と並び日本三大朝市と呼ばれるだけのことはあります。
(千葉の勝浦朝市を加えて四大朝市という説もあり)
旨そうな真フグ、のどぐろ、カレイなど干物がわんさか。とにかくワクワク感が止まらない。よくみると共通するところはどの露店もおばちゃんばかり。男性は数えるほど。女性の方が商売人なのかな。珍しいのは漁醤「いしる」。思わず購入。
干物をたくさん買ったあとは、ちょうどお昼時。地元のふぐ料理と温泉を堪能するために「ねぶた温泉輪島海遊能登の庄」に伺います。最初、外観からは鄙びた古めかしい旅館と思っていたが、内装は華美ではなく品のある設えで驚きました。よく調べると「人気温泉旅館ホテル２５０選に５年以上入選の宿」という旅行雑誌に掲載されている有名旅館でした。いつもながらこういうお店を見つける女房のリサーチ力には感心しきり。
旅館に着くと、スタッフから館内を説明して頂きますが、丁寧で親切なおもてなし。最初にお風呂にゆっくり入ってから昼食を頂きます。このお風呂がまた素晴らしいですね。ねぶた温泉は『寝豚』という字が示すように、昔、弘法大師が能登巡錫の折、傷ついた猪が湯だまりに寝ころんで傷を癒している姿を見て、この温泉の効能を察し入浴をすすめた事に由来しているとのこと。
温泉の特徴は、PH10.5という日本有数の高質天然アルカリ性泉質で、その効能は外傷・皮膚病・痔・疲労回復・運動障害・神経症・胃腸病等によく効き、特に湯疲れ・湯ざめをしにくいとのこと。湯船につかるとツルツルとすべるような湯触りで、古い角質を取り除いてもらえる。湯上がりには、肌がしっとりとした感じ。美容効果があるといわれているだけのことはありそう。いつもは、女房からカラスの行水と言われているが、本当にゆっくりと長風呂してしまうくらい。
気持ちいい風呂上がりのあとは、昼食。能登は天然ふぐ水揚げ日本一らしいので、輪島港で水揚げされた能登ふぐを手軽に堪能できる「ふぐ重」を注文。主に水揚げされているフグはとらふぐではなく真ふぐですが、多様なふぐ類が漁獲されることが特徴らしく能登の自然の豊かさの恩恵でしょう。
ふぐのタンパク質には、旨み成分であるイノシン酸・グリシン・リジンというアミノ酸が多く含まれ特有の旨味を感じさせるアミノ酸類が豊富に含まれているので美味しいらしい。また、ふぐ皮はコラーゲンを多量に含んでいるので、高たんぱく、低カロリーで究極の美容食。食べると軽い歯応えが特徴かな。
また、食事の個室が和風で広々として何とも趣きがあり、ゆっくり食事ができます。また炉端風になっている部屋もあるみたい。
・てっさ（ふぐ刺し）
～とらふぐの刺し身ですから旨い。かといって真ふぐと比較できるほど美食家ではないが・・・。
・ふぐ皮のコラーゲン寄せ(煮こごり)
～なんと綺麗で神々しい色合いでしょうか。宝石のような輝きがあり食べるのが勿体ないくらい。煮こごりの中には細く切ったふぐ皮が遺伝子のように絡み合って芸術品のよう。見ているだけで楽しい。
・ふぐ重
～焼いた真ふぐに甘辛いタレと胡麻をまぶしたインパクト大の１品。味つけは申し分ないのだが、いかんせん身がかたい。干した真ふぐなのか、タレに漬け込み過ぎなのか不明だがちょっと残念。
・蒸しふぐ
～蒸された真ふぐを酢味噌で頂きます。しっとりとした身が酢味噌に合います。また、回りには彩り豊かな加賀野菜が綺麗で嬉しい。
・大納言ゼリー
～これはまったく普通。あずきは旨いが。
・もずく味噌汁
～もずくは磯の香りと食感がいいね。
しっとりとした和む雰囲気が素晴らしい老舗旅館。次回は、息子・娘夫婦と宿泊させて頂きます。
輪島の味に、ごちそうさまでした。