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命懸けでも食べたい
日本に寒波到来！！
そんな中、どうしても食べたい店があり雪でも命懸けでイクしかない♪(´ε｀ )
福井県七尾の名店『一本杉 川嶋』さん伺いました！！
車を運転して頂いたS様、本当に有難うございました。
感謝♪(´ε｀ )
ある日のお任せコース
☆梅昆布茶
☆安納芋きんつば
☆鱈白子 蕗のとう 粕汁
☆ナマコ 七草 粥
☆加能蟹 大根 菜の花 白味噌仕立
☆クエ メジマグロ 造り
☆ブリ 大根 造り
☆カニーライス（蟹ライス）
☆甲羅酒
☆八寸
（イカ塩辛、牛蒡炊き、椎茸焼、辛子大根ビール煮、かつお菜浸し、数の子、赤蕪酢漬け、甘海老昆布締め、黒豆）
☆甘鯛 蕪蒸し 屑餡掛け
☆蟹味噌クリームコロッケ
☆穴子 自然薯 能登ネギ
☆かぶらずし 白菜漬け 炒り米雑炊
☆牡蠣 もずく お椀
☆漬け鮪ご飯
☆TKG
☆かわしまですよご飯（海苔佃煮）
☆ブリツナご飯
☆蕎麦ミルクブランジェ 苺
☆つばき餅 抹茶
ビール×2、焼酎×4
総額32,000円/1人
蟹はズルいよねー♪(´ε｀ )
大満足な大人の日帰り遠足になりました！！
ご馳走様でした。
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名古屋から日帰りでも食べたい！！
私のグルメ仲間達の中で今1番熱いお店のひとつ！！
石川県七尾市の『一本杉 川嶋』さんに伺いました。
名古屋からお店まで片道約4時間、往復8時間。
お店滞在時間約4時間。
昼の2時に出発し夜中の2時に帰宅！！
めちゃくちゃしびれました♪(´ε｀ )
ある日のお任せコース
☆桜餅 玄米茶
☆菖蒲酒
☆稚鮎 せりお粥
☆サヨリ 雲丹 三つ葉胡麻和え 土佐酢ジュレ
☆一口の出汁と鰹節
☆アイナメ ヨモギ豆腐 ウド お椀
☆ヒラメ こごみ 造り
☆バイ貝 シャコ 造り
☆マス藁焼き 造り
☆虎河豚白子 フキ 餅米
☆八寸
（鯛白子、わらび、飯蛸、烏骨鶏玉子、うすい豆
かぶらフキ味噌、紅ずわいコロッケ）
☆ホタルイカ 筍 木の芽
☆赤貝 ワケギ ぬた和え
☆若竹煮 鯛の子 木の芽
☆土鍋ご飯 漬物 味噌汁
☆酒粕ブランマンジェ 苺
☆柏餅
生ビール×2、焼酎×1、白ワイン（ご馳走）
総額21,000円/1人
噂に違わぬ凄い料理でした♪(´ε｀ )
2回3回と来たらドンドン好きになっちゃうタイプ！！
まさに良い女みたいなお店♪(´ε｀ )
これで16,500円税込だもんCPも凄いよ！！
次回は蟹のシーズンでめちゃくちゃ楽しみだけど、真冬の北陸に車で行くのが不安、、、。
ま、なんとかなるか♪(´ε｀ )
ご馳走様でした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
一本杉 川嶋
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
七尾駅から603m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席 通常カウンターのみ(個室8席)） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
有 （8人可） 貸切時のみ個室利用可能(要相談) |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店から徒歩3分くらいのところに無料駐車場あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年7月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今や飛ぶ鳥を落とす勢いの能登の名店『川嶋』さんに伺いました！！
この日は天気も良く、道中ソフトクリームを食べたり
お土産屋に寄ったり、有名旅館でビールを飲みながらふざけてみたり♪(´ε｀ )
久しぶりに大人の遠足を楽しみましたね！！
さて、初夏の川嶋さん。どんな料理が食べられるのか
楽しみにしてました！！
ある日のお任せコース
★青梅蜜煮
★自家製梅酒
☆蓬豆腐 雲丹
☆プレミアムとり貝 スナップエンドウ粥
☆アイナメ 揚出し胡麻豆腐 三度豆 お椀
☆ヒラメ 赤イカ 造り
☆鰆藁焼き 造り 梅おろし
☆鯵棒寿司
☆八寸
（甘海老おこぜ昆布締めセリ胡麻和え、鰆真子と天豆、バイ貝酢味噌ヌタ）
☆生岩牡蠣 ポン酢
☆ヤングコーン 天麩羅
☆毛蟹クリコロ
☆伝助穴子 茄子
☆豆ご飯 梅干 胡瓜
☆白米 川嶋ですよ（海苔佃煮）
☆烏骨鶏 TKG
☆鰆山椒餡掛けご飯
☆ヒラメ胡麻茶漬け
☆塩ワサビご飯
☆ミルクアイス ブルーベリー ポン菓子
☆水羊羹
ビール×2、白ワインボトル×1/2、ウィスキー水割×1
総額46,200円/1人
とり貝と岩牡蠣が過去一番の美味しさでビックリしましたね♪(´ε｀ )
訪問するのに嫁さんから許可をもらうのが大変ですが
定期的に伺いたいですね。
ご馳走様でした。