無料会員登録/ログイン
閉じる
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
夜の予算 ¥20,000~¥29,999
昼の予算 -
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0767-58-3251
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
2023 年
Best New Entry 受賞
川嶋 亨 様
料理人
川嶋亨氏(カワシマトオル)ー能登食材の魅力を一心に伝える
料理
最高峰と讃えられた名店の出汁を継承
その他
地域の宝物である食材を後世に残したい
ピックアップ!口コミ
ピックアップ!口コミ
私のグルメ仲間達の中で今1番熱いお店のひとつ!! 石川県七尾市の『一本杉 川嶋』さんに伺いました。 名古屋からお店まで片道約4時間、往復8時間。 お店滞在時間約4時間。 昼の2時に出発し夜中の2時に帰宅!! めちゃくちゃしびれました♪(´ε` ) ある日のお任せコース ☆桜餅 ... 詳細を見る
2,130ログ 行ったお店 1,372件
フォロー 25人 フォロワー 3,440人
Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うございます... 詳細を見る
新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 年の初めを飾るにはやはり自分の一番気に入った店を持ってきたいものである。 今回はタイミングよくこちらの... 詳細を見る
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
一本杉 川嶋
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 |
ジャンル | 懐石・会席料理 |
予約・ お問い合わせ |
0767-58-3251 |
予約可否 |
完全予約制 営業時間中はお電話が繋がりにくい場合がございますので、ご了承ください。 |
住所 | |
交通手段 |
七尾駅から603m |
営業時間 |
営業時間 日曜営業 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
[夜]¥20,000~¥29,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥20,000~¥29,999
[昼]¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB) 電子マネー不可 |
席数 |
15席 (カウンター7席個室 8席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
個室 |
有 (8人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年7月29日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
閉じる
「すべては生産者あってこそ」。能登に根差し、地域食材の魅力がストレートに伝わる料理を。
かつて万年筆店だった有形文化財の建物に入ると、タモの一枚板のカウンターが伸びる。和ろうそくが灯る中、お茶をいただくところから、名うての美食家たちから絶賛を呼ぶ懐石が始まる。「生産者の方々の応援に支えられてこの店はある。素材の魅力を最大限に引き出すのが使命です」と話す店主・川嶋亨氏は、掘り立てで届いたばかりの泥付き野菜を見せ、市場にも並ばない特級品の魚を捌く。地域に根ざす和食店の最新形と言えよう。
...