Name: のどぐろ総本店 和倉
Address: 石崎町香島1-30, 七尾市, 石川県, 9260171, JP
Telephone: 050-3628-8760
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.13

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大阪めんま口コミ3,649件フォロワー2,055人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
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酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

様々なのどぐろ料理を取り揃えた居酒屋！

石川県の輪島と和倉に2店舗を構える、高級魚「のどぐろ」を中心とした料理を提供している居酒屋『のどぐろ総本店』。

「のどぐろ」の標準和名は「アカムツ」ですが、口の中が黒いことから付いた「のどぐろ」という呼び名の方が全国的に知られています。

脂質に富んだ甲殻類やプランクトンを栄養源としているため、白身魚でありながらトロに匹敵するくらい脂が乗っていることが大きな特徴で、ファンが多い大人気の魚。

石川県名物の代表格でもあり日本屈指の消費地となっていて、地元で水揚げされるだけでなく全国から搬入され、様々なお店でのどぐろ料理を楽しむことが出来るそうです。

こちらのお店では塩焼きや刺身、煮付けなどの王道料理はもちろんのこと、他にも中華そばや土鍋飯、しゃぶしゃぶ、アクアパッツァ、塩麹和えなど、のどぐろ料理のバリエーションが豊富。

またのどぐろ以外にも旬の鮮魚や地元の名物、創作料理なども取り揃えたとても魅力的なお店です。

今回は2019年12月にオープンしたという和倉店へ行ってきました。

場所は和倉温泉駅から徒歩12分の距離。

駐車場はお店の2軒裏手に7台～9台分あるとのこと。

この日は平日の金曜日、お店には昼の11時過ぎに訪問。

この時他に先客はおらず私のみでした。

ランチ営業ではお手頃価格の定食や御膳などを提供。

今回は特に食べたかった『のどぐろ中華そば』と、のどぐろも付いた『刺身盛合せ』を注文！

【のどぐろ中華そば(のどぐろ干物炙りトッピング)】1430円(税込)
のどぐろのアラ100％の出汁に、金沢のラーメン店「らーめん世界」の秘伝の塩ダレを合わせたという、綺麗な透明の塩スープ。

クセは皆無でとても上品、あっさりですがコク深い味わいで、塩気も優しくゴクゴク飲めます。

麺は柔らかい食感の中細麺であっさりスープと好相性。

のどぐろ干物は皮が香ばしく身はほろりと崩れ、小さめですが脂もしっかり乗っていて美味しいです。

何故か鶏皮もトッピングされていましたが、これはこれで美味しいですね。笑

【刺身盛合せ(のどぐろ追加)】1650円(税込)
ハッキリとした内訳はわかりませんが、タイ、ブリ、甘エビ、バイ貝、イカ、そしてのどぐろ。

のどぐろは旨味と共に濃厚な脂がとろけて流石の美味しさ。

甘エビは小さめながら甘味が強く濃厚な味わい、イカはとろける舌触り、魚系はどれもしっとりとした食感で旨味が乗り、全部美味しかったです。

ご馳走様でした！

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刺身盛合せ(のどぐろ追加)

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のどぐろ中華そば(のどぐろ干物炙りトッピング)

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メニュー　訪問時期は11月上旬

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メニュー　訪問時期は11月上旬

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メニュー　訪問時期は11月上旬

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メニュー　訪問時期は11月上旬

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	のどぐろ総本店和倉
ジャンル	居酒屋、海鮮、創作料理
予約・お問い合わせ	050-3628-8760
予約可否	予約可
住所	石川県七尾市石崎町香島1-30 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	和倉温泉駅から徒歩10分能登空港から車で40分和倉温泉駅から929m
営業時間	火・水・木・金・土 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 日 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 月定休日日曜はお昼のみの営業です。月曜が祝日の場合は日曜昼・夜営業、月曜昼のみ営業となり火曜日を休ませていただきます。
予算	￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	47席（カウンター席×7、4人掛けテーブル席×7、4人掛け座敷×3）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙 4月1日より完全禁煙
駐車場	有当店2軒裏手に7台～9台とめれる専用駐車場がございます。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.nodoguro.info/
公式アカウント	https://www.instagram.com/nodogurosouhonten
オープン日	2019年12月3日
備考	※当店では、8名様以上でご利用いただく際、お会計は現金でお願いしております。 ※ご予約確認の為、当店よりお電話させていただくことが御座います。あしからずご了承ください。
お店のPR	のどぐろ・その他鮮魚・野菜・地酒を愉しむなら絶対ココ！能登・和倉の地産地消優良店(^^)v 当店は白身魚の王様のどぐろはもちろん、地元の鮮魚・酒・旬素材・地元料理など、とことん能登・和倉・七尾をご堪能いただけます。ご宴会プランも掲載内容以外でも受け付けておりますので何なりとお問い合せください！味も価格も安心満腹満足(^^)v 臨時休業のお知らせ 6月27日、勝手ではございますがお休みを頂戴致します。ご迷惑をお掛けしますが何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。 ※4月1日より全面禁煙 ...
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