Name: 松乃鮨
Address: 府中町220-6, 七尾市, 石川県, 9260041, JP
Telephone: 0767-53-0053
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.53

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大トロ（よっしー）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,339件フォロワー1,627人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.2
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.2
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

明治元年創業、徳川家斉公に献上したお寿司が食べられます！

すごいお寿司屋さんがあったもんですね。
江戸前寿司の代名詞の握りずしを発明した人が２名いるとの説があります。
一人は関東の和食チェーンの名前でも有名な両国與兵衛鮨の華屋與兵衛と
もう一人は安宅松乃鮨の堺屋松五郎です。
その堺屋松五郎が徳川家斉公に献上したお寿司が「玉宝」というお寿司です。

その松乃鮨で修業した主が明治元年七尾で創業したのがここだそうです。
すごくないですか！？
しかも現在、５代目と６代目がお仕事されてますよ。
そんなお寿司屋さんほとんどないでしょ。

当然というか、店内は戦後リニューアルされており新しいです。
今回は輝き地元握り１１貫を注文。

玉宝　　　　卵巻きとでもいうのでしょうか。中はでんぶ、かんぴょう、卵焼きが入ってます。
　　　　　　それを薄焼き卵で巻いてます。おいしい！すぐ食べてもらえないので、
　　　　　　将軍様に出すため考えられただけありますね。シンプルですが素晴らしい！
かわはぎ　　肝が上に載ってます。普通にうまい
ズワイガニ　普通にうまい
煮タコ　　　普通にうまい
アジ　　　　うまい
ヤリイカ　　うまい
甘えび　　　普通にうまい
赤西貝　　　寿司ネタに上がるのは珍しいですね。七尾ならでは。
ヒラメ　　　普通にうまい
のどぐろ　　脂がのってます。おいしい
蒸しアワビ　こちらも柔らかくてうまい！

どれも江戸前寿司で仕事がされてます。
正直な話玉宝以外のお寿司は
七尾のいいお寿司屋さんであれば食べられると思います。

しかしながら玉宝を食べるためだけにも行く価値がありますよね。
（駅弁やスーパーにもおろしているので食べられますが。（笑））

お店の伝統と文化的価値も含めて点数をつけさせていただきました。
調べたら現存する最古の江戸前寿司は
銀座すし栄さんが1848年創業だそうですね。
トロ発祥の日本橋の吉野鮨さんが1879年創業だそうです。
間違いなく10番以内には入ってそうですね。

目黒のさんまじゃないけど、将軍様も食べた玉宝を食べて、
江戸時代に思いをはせるのも楽しいですね。

一度は行く価値があると思います。

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大トロ（よっしー）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	松乃鮨（まつのずし）
ジャンル	寿司、その他、日本酒バー
予約・お問い合わせ	0767-53-0053
予約可否	予約可
住所	石川県七尾市府中町220-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	七尾駅から徒歩１０分食祭市場徒歩３分七尾駅から696m
営業時間	11:30 - 14:00 17:00 - 22:00 ■ 定休日不定休
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	40席
個室	有（20～30人可）半個室あり
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 7台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
ホームページ	http://matsuno-sushi.com/
オープン日	1868年
お店のPR	創業明治元年の本格寿司。ランチは、９５０円から！！奥能登産を使用したシャリと、七尾湾近郊で獲れたネタのこだわりの寿司が味わえる。９５０円からのランチセットがご好評。地物握りランチ（２６２０円）が一番人気です。名物玉子巻きを、是非ご賞味下さい。 ...
初投稿者	ばーちゃお（124）
最近の編集者	sacaban（16） ... 店舗情報（'23/12/05 12:40）編集履歴を詳しく見る