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食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
ル ミュゼ ドゥ アッシュ 和倉店(LE MUSEE DE H)
|
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ケーキ、カフェ |
お問い合わせ |
0767-62-4002 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR和倉温泉駅から車で5分 和倉温泉駅から1,924m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、海が見える |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
お店のPR |
スイーツとアートのコラボレーション。
パティシエ辻口博啓による斬新な構想のもと、誕生したミュージアム&カフェ。同氏の砂糖の芸術作品(シュークルダール)が展示される「ミュゼ(美術館)」とオリジナル・スイーツが味わえる「カフェ」、スイーツのテイクアウトやギフトにも利用できる「パティスリーブティック」の3つで構成。 |
関連店舗情報 | ル ミュゼ ドゥ アッシュの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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七尾市、和倉温泉の近くにあります。
小さいですが無料の美術館が併設されており、辻口シェフのこだわりとルーツを知ることができます。
土曜日でしたが12時前に行くとガラガラ。
13時頃に出るとすごく混んでいました。
和倉温泉に宿泊される方が来ない内に行くべきかなと思います。
アートな見た目と組み合わせで広がる味、そして食感が一つのケーキに込められています。
食べるたび、毎回サプライズを感じますし美味しい。
食材から和を感じるのも好きです。
今回頼んだのが
・クールショコラフレーズ(バレンタインの黒のハート)
・和茶 ◎
・セラヴィ
ドリンクは、限定のわくたまくんのマシュマロ入りのカフェオレにしました。
コーヒーのお代わりをもらえるサービスがとても良いです。
是非食べてもらいたいのが和茶です。すごく美味しかった。
◯和茶
能登大納言と白ごまのムースにマンゴージュレの組み合わせが抹茶のムースで優しく包みこみました。
※ショーケース内の説明参照
大納言の甘さと抹茶の渋みと甘み、そこにマンゴーのさっぱりさが意外性。
最後に白ごまムースがすべてを包み込む美味さです。
どれを単品で食べても美味しいですが、全部一緒に食べた時のハーモニーはさすがです。
◯クールショコラフレーズ
苺のフルーティーなムースショコラに苺のジュレとサクサクのショコラを重ねました。
※ショーケース内の説明参照
苺の美味さとサクサクのショコラが食感とともに味わえます。
◯セラヴィ
ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコムースで包み込みました。
※ショーケース内の説明参照
リピートです。ピスタチオはやはり美味しい。
辻口シェフさすがです。
テイクアウトでクロワッサンを持って帰りましたが、
バターの風味がよく、美味でした。
ごちそうさまでした。