蕎麦処 上杉
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0767-28-4740
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こんな場所に蕎麦屋が・・・って所です。
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makizou r
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦処 上杉（そばどころ うえすぎ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0767-28-4740 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宝達駅から1,813m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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なかなか羽咋の方に来る機会がないので
ついついご無沙汰してしまいますが
かれこれ通って１２～３年でしょうか・・・
注文はいつも決まって御前蕎麦と玄蕎麦。
御前蕎麦はとても白くで上品な味わい。
これは、蕎麦の芯の部分だけを使用した
ちょっと贅沢で上品な蕎麦です。
日本酒に例えると大吟醸でしょうか・・・
大吟醸も酒米を６０㌫前後けずり
芯の部分だけて仕込みます。
玄蕎麦はこれとはまさに、対極の蕎麦。
蕎麦の実をほとんど削らず挽きますので
とても茶色く風味豊かな味わいになります。
それに付属するそば羊羹と蕎麦粥もにくいアイテムです。
年に１～２度しか訪れませんが
本物のお蕎麦屋さんです。
これからも頑張ってもらいたいです。