自家製麺 TERRA
（テラ）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
多方面からくる集中的旨味にやられる。
石川遠征四軒目は此方へ。
何を頼むか決めておらず店主さんに聞いている内に
オススメして下さった塩Clear。
以前はREGとしてやっておられたようだけれど
今のメニュー構成になってからは一時的に
外していたようで、これからREG入りしていく
お店としては始まりでもあり集大成でもある一杯だそう。
他のメニューを語っている時よりも遥かに
キラキラして見えた店主さんを信じて此方をオーダー。
着丼。素晴らしいビジュアル。
九条ネギが鎮座した淡麗清湯スープには
丸鶏と昆布強めの魚介、乾物系和出汁、
そこへ静かめな塩ダレを合わせており
刻々と旨味を感じられる名前の通りクリアな一口へ。
ハッキリとした輪郭を持ち合わせながらも
ゆめちから系統のような甘みに長けパツッとした
中細ストレート麺は噛み心地も良く、
出汁感溢れるスープを楽しめる一杯。
後半はマイルドボディな丸鶏のふんだんな甘味が
奥から染み出し溶けゆくような余韻を溢れ出させ、
ゴクゴク飲めてしまう危険な広がり方も
素晴らしい中毒性でした。
ゆったり楽しみながらKK。ご馳走様でした。
水レベル 3.7
塩Clear ¥820 準REG
-
{"count_target":".js-result-Review-94587887 .js-count","target":".js-like-button-Review-94587887","content_type":"Review","content_id":94587887,"voted_flag":null,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
prince1341
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
prince1341さんの他のお店の口コミ
-
ワッフルカーン（上前津、大須観音、矢場町 / 洋菓子）
-
ストロベリー フェチ（上前津、矢場町、大須観音 / スイーツ）
-
サロン イナシュヴェ（高岳、久屋大通、東大手 / フレンチ、イタリアン、洋食）
-
麺処 鶏谷（山ノ内、西院（阪急）、西院（京福） / ラーメン、つけ麺）
-
らぁ麺 とうひち（修学院、一乗寺、宝ケ池 / ラーメン）
-
白（祇園四条、京都河原町、三条 / 和菓子）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 TERRA（テラ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
野々市工大前駅から901m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
未就学児入店不可。 |
| オープン日 |
2010年6月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
白山・能美×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
先日の石川遠征2軒目は此方へふらりと。
実に3年ぶり、前回は準REGだったので
今回はやっとのREGが食べられる。これは嬉しい。
というわけでオーダーはととせ醤油。
着丼。
鰹と煮干しがしっかり奥まで浸透しつつ、
表層は柔らかなラードでコート。
魚介の染み渡るスープと、ととせ醤油の
ガツンとした深みある醤油ダレが際立つ輪郭を彩る。
今まで出会った醤油ラーメンの中で最も良い意味で
醤油の立った一杯。
ご馳走様でした。
水レベル3.7
ととせ醤油 ¥1100