自家製麺 TERRA
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★×4.5 自家製麺 TERRA
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★×4 テラ
テラ。ラーメン。
13時過ぎにいったが、少しだけ待った。その後もひっきりなしにお客が入ってきて、定常的に数人待ちが出ていた。人気のよう。
無添加無化調のラーメン。麺も自家製。水は白山に水というこだわり。和出汁のラーメンをいただいた（780円）。ほかには鶏スープのものなどがあった。魚介の出汁が効いたスープ。口当たりがマイルドでさっぱり。香りがよくおいしい。麺は細麺のストレート。ぱきぱき系で、粉の甘さがあってスープと相性が良い。チャーシューは鶏と豚。豚だけでよいと思う。おいしい。ほかにはメンマ、刻み葱。バランスが良くおいしいラーメン。
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 TERRA（テラ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
野々市工大前駅から901m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
未就学児入店不可。 |
| オープン日 |
2010年6月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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自家製麺 TERRA。ラーメン。
今回は塩ラーメンをいただいた（820円）。それに味玉を付けた。スープは淡麗でさっぱり。うまみもしっかりある。鶏と魚介と塩のバランスが良い。飲んでものどが渇かず、全部飲める。無化調だが、物足りなさがない。素晴らしいスープ。麺は自家製麺で、これもパキパキ系でのど越しが良い。チャーシューも肉肉でかむと甘く、メンマ、九条ネギもよい。盛り付けも美しい。
閉店間際だったこともあり、またなくて入れた。醤油は売り切れていた。