Name: 太平寿し
Address: 太平寺1-164, 野々市市, 石川県, 9218845, JP
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.02

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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,671件フォロワー4,339人

4.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.7
サービス4.5
雰囲気4.4
CP4.7
酒・ドリンク4.5

2019/06訪問1回目

4.6

料理・味4.7
サービス4.5
雰囲気4.4
CP4.7
酒・ドリンク4.5

￥20,000～￥29,9991人

金沢のお鮨

食べログ★4.08
・2019年 silver
・2018年 silver
・2017年 silver

【太平寿し】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、金沢になります、駅からはかなりあり、タクシーで20分以上かかります。
外観は、住宅街の一軒家になります。響き渡る知名度に比べて至って普通です。
内装は、カウンター席、そしてお座敷がございます。

金沢でも大変な有名店になります、先代大将の高谷親方のお鮨は、
県外まで響き渡り多くの方が一度は訪問した事があると思います。

先代よりの井桁の家紋の暖簾が、今も目印しになります。
champagne、白wineであわせて頂きました。

♦️バイ貝肝、黒もずく
♦️三点盛り
・赤ニシ貝、アラ握り、平目摘み
♦️〆鯖お刺身、〆鯖握り
♦️河豚白子の温鮨
♦️藁焼き鰹握り、鰹摘み

♦️白海老握り
♦️鳥貝握り、ヒモ
♦️キス昆布締め握り
♦️沖縄産大トロ握り
♦️甘海老握り
・卵入りシャリ

♦️シャコ握り
♦️バイ貝、赤貝
♦️ノドグロ蒸し鮨
♦️赤烏賊握り
・このわた、檸檬
♦️毛蟹
♦️甘海老摘み
♦️あん肝摘み
♦️穴子握り
♦️玉子焼き
♦️梅しそ巻き
♦️お味噌汁

代替りされてから、初訪問になりました。
しっかりと先代の親方様の教えを守られております。
一丸となり、雰囲気良くまさに至宝クラスのお鮨をお出し頂けます。
どれも美味しく、感動クラスですね、

絵皿など、高級感溢れる器、glassは美味しさを更に増してくれます。
細部への拘りが随処にみられます。

特筆すべきは、
・甘海老握り
・大トロ

ではないでしょうか？
金沢と言えば甘海老（まさに代名詞）最高の甘海老の味噌を
酢飯に混ぜて頂けます、これに新鮮な海老、雲丹
色合い良く、味良くまさに至宝の握りになります。
そして、大トロ
やま幸グループではなく、先代の独自のルートが今なお健在で、
沖縄から仕入れられた鮪、、、
どうみても牛肉（霜降りステーキにしか見えません）
これはまさに仕入れの凄さですね。

〆鯖も実に良く、見た目、味付け絶品ですね。
その他、
握り、摘みと盛合せた素材はどれも超一流で圧巻です。

金沢に来たら、間違いなく訪問させて頂きたいお店です。

良いお店ですね。

4

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店太平寿し（たへいずし）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
住所	石川県野々市市太平寺1-164 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【北陸鉄道グループバス】位川(くらいがわ)バス停すぐ三納(さんのう)バス停から徒歩7～10分【野々市町営バス】西部ルート・中央ルート下林(しもばやし)バス停から徒歩3～5分【電車】 JR松任駅からタクシーで4㎞北鉄石川線野々市駅から2㎞馬替駅から1,464m
営業時間	■営業時間 11:30～14:00 17:30～22:30 ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（Diners、JCB、AMEX、VISA）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	25席（カウンター10席、座敷15席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://ishikawa-sushi.com/shopdetail/shopinfo.php?shop=taheiく
オープン日	1972年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	MD COKE（331）
最近の編集者	グルメウォーカー時々旅行（2576） ... 店舗情報（'22/11/12 01:47）ゼミ鳥（1512） ... 店舗情報（'22/04/30 09:16）編集履歴を詳しく見る