晩秋の南加賀の紅葉を見に行ったついでにお茶しに行きました : イヴェールボスケ

イヴェールボスケ

(Hiver bosque)

この口コミは、あさぴー1さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/11訪問3回目

3.6

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

晩秋の南加賀の紅葉を見に行ったついでにお茶しに行きました

片山津温泉からもほど近いエリアに6~7年前にオープンしたお店です。

目立った看板も泣く、知らないと通り過ぎてしまうほどのひっそりと知る人ぞ知るパティスリーです。

こちらが、3年ほど前に「おひとり様利用おすすめの読書カフェとして運営」に変わっていました。

残念ながら、そのため写真の撮影はNGだったので、文章だけでの紹介になります。

私が頼んだのは「タルト・フリュイ(税抜440円)」。

タルト生地にアーモンドクリームを香ばしく焼き上げ、コクのあるカスタードクリームと季節のフルーツが乗せられているケーキです。

フルーツ主体なので、甘いものがそれほど好きではない私でもokでした。

合わせたドリンクは「アッサムティー(税抜530円)」。

母は「ショコラ ノア(税抜450円)」を頼んでいました。

ヘーゼルナッツのダコワーズ生地に、キャラメルソースにミルクショコラクリーム、クルミのキャラメリーゼがかけられています。

ドリンクは中煎りの「はなやかブレンド(税抜530円)」でした。

やはり文章だけでは、美味しさは伝わらないでしょうね?

私は一人でスイーツを食べに行くことはまずないので、イヴェールボスケのようなカフェにはいかないと思いますが、「一人で静かに」といったニーズも確かにあるでしょう…?ご馳走様でした。

ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/42387032.html

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2017/12訪問2回目

3.7

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

クリスマスイブに買い求めたクリスマスらしいカットケーキ

我が家ではすでに子供も大きくなって、ホールケーキを買うことはなくなりました。

もちろん、イブの日という混んでいるときにレストランで食事をするということもなくなり、家で少しクリスマスっぽい食事をして、カットケーキを食べるのが通例です。

私が食べたのは「サパン ド ノエル(580円)」はクリスマスのモミの木のイメージ。モンブランを緑茶風味にアレンジしているようです。

みんなに選ばせて一番祭儀に残ったのがこれでしたが、これが一番高いケーキでした。

これは「フォレ・ノワール(520円)」。フランス語で「黒い森」という意味のチェリーとショコラのケーキです。雪に見立てた生クリームの上に、落ち葉に見立てた削ったチョコレートが飾られています。

「プチ ノエル ココ(480円)」は、ココナッツクレームとフランボワーズクレームの組み合わせです。

「フロマージュクリュ(410円)」。レアチーズケーキの一種で、ゼラチンを使用せず滑らかな口当たりにしています。

あと、年始の挨拶用と自宅で食べるために焼菓子も買いました。

少しお値段は高めですが、それに見合った美味しさだと思います。さすがです。ご馳走様でした。

ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/28445349.html

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2014/12訪問1回目

3.7

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

堀部安嗣氏設計のお店で夏のスイーツを満喫

【2014年12月再訪】

イヴェールボスケとはフランス語で「冬木立」という意味なのだそうです。前は夏にお邪魔したので、今回の冬のほうが趣があっていいのかもしれませんね。

また、ちょうど行った時がクリスマス前の休日だったこともあり、ケーキの飾りなどもクリスマスモード。雪が積もっていたらもっとロマンチックだったかも?

私のオーダーしたティラミスも柄がトナカイでした。

白いケーキは「フロマージュクリュ」でモミの木が飾りとして付いていました。

こちらは友人が頼んだオレンジと柚子を使ったショコラムース?

何れも造形のセンスがよくて、食べるのがもったいないくらいでした。

飲み物は、私はこちらの「生姜はち蜜ドリンク(600円)」を頼みました。ホットドリンクで、生姜もたっぷりで体が温まりました。ちなみに蜂蜜は地元の「とちの花」の蜜を使っていて、甘さも控えめで生姜味の辛口ドリンクでしたよ。

あとの人はみんなコーヒーを頼んでいました。

12月の訪問内容はこちらで書いています。
http://asahip.cocolog-nifty.com/asap/2015/01/12-bd33.html

片山津インターから車で数分のところにオープンした「イヴェールボスケ(Hiver bosque)」は、建築家の堀部安嗣氏が設計したパティスリー&カフェである。

場所は片山津インターから片山津温泉方面に向かい、ずっと道なりに移動。宮地町南の交差点を過ぎてすぐの左側にある。表から見えるところには看板類はないので注意深く見ていないとわからないが、黒っぽいシックでモダンな平屋の建物がポツンと一軒だけ建っているのが見えるだろう。

まわりにはほどんど建物が見えないので、なんだか信州の別荘にでも来ているような錯覚を起こす。お店の家具類は大聖寺の「工房さ竹」が製作。味のある家具でした。

もちろん、このようないい空間で食べるスイーツは美味しいに決まっている。

ブログ記事はこちらを。
http://asahip.cocolog-nifty.com/asap/2013/08/hiver-bosque-e1.html

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あさぴー1

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店舗基本情報

店名
イヴェールボスケ(Hiver bosque)
ジャンル ケーキ、カフェ
予約・
お問い合わせ

0761-74-5333

予約可否

予約可

住所

石川県加賀市宮地町リ60-1

交通手段

片山津IC から車で約7分

加賀温泉駅から2,488m

営業時間
  • 火・水・金・土

    • 10:00 - 17:30

      L.O. 17:00

    • 10:00 - 19:00

      L.O. 18:00

  • 月・日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [shop]
    10:00~18:00
    [cafe]
    延長カフェの日 (基本木曜日) ~19:00 (L.O.18:00)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(Master、JCB)

電子マネー可

席・設備

席数

22席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

16台

空間・設備

オシャレな空間

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://cafe.hiver-bosque.com/

オープン日

2012年10月4日

初投稿者

千枝千枝(985)

最近の編集者

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