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店名 |
惣八
|
---|---|
ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
0761-76-1254 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
加賀温泉駅から3,686m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 |
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2017年4月。
夕方に加賀の山代温泉入り。
この日の宿となる『あらや滔々庵』さんにチェックインし、
温泉に浸かってから、軽く宿周辺を散策。
山代温泉ですが、古総湯・総湯を中心として、見どころが
コンパクトに詰まっていて、街並みも綺麗で良いですね♪
まずは『山代温泉総湯』で温泉たまご(赤&白)を食べて
から、続いて『惣八』さんにやってきました。
こちらの名物は「六方焼」になるのかな?
六方焼に関してですが、、、(Wikipediaより)
形状は角きんつばに似てるが、きんつばの皮は小麦粉のみ
を原料としており、薄くて、焼き上がりが白いのに対して、
六方焼は一般的に原料が小麦粉と卵で、厚みがあり、焼き
上がりは茶色である。また餡は、きんつばの場合には粒餡
を寒天で固めたものが多いが、六方焼はこし餡が多い。
大きさは、きんつばのように扁平で大きなものもあるが、
一口大で立方体に近い小ぶりのものも多い。
石川県、福井県をはじめとする、北陸、近畿地方を中心に
日本全国で製造されている
という事だそう。
※後々考えてみると、以前滋賀で食べた事あったような。
お店の方が「焼き立てもありますよ」と言ってくれたので
焼き立ての「六方焼」を一つ購入し、お店の前で早速頂き
ました。
まず生地ですが、少し厚みがあって、卵の優しい味わいが
感じられます。中のこしあんも美味しいですね。
焼き立てとはいえ、アツアツというワケではなく、程良く
温もりを感じるくらいだったのも良かったです。
ごちそうさまでした~