桃太郎のお供にいたのは… : ばん亭

公式

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ばん亭

(【旧店名】かが幡亭)

この口コミは、あばたーその②さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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3.9

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/01訪問1回目

3.9

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥6,000~¥7,9991人

桃太郎のお供にいたのは…

キジでした(・・?)
この日は自称鴨親善大使(笑)の方のお供で
こちらのお店に伺いました。

鴨肉が大好物の私。
家でもオレンジソース煮なんかを
作ったりしますが、
外国産の冷凍鴨を使います。

ここの鴨はそれとは違い、坂網漁と言う
独特の方法で獲られた野生の鴨。
ブロイラーと地鶏?みたいな違いですかね

個人的な好みを言えば、地鶏のあの歯応えは
あまり好きではないけど
やはり鴨の魅力はあの脂でしょう
猟銃を使って獲られた鴨肉は
肉に血が回るので、臭みが残るらしいですが
こちらの肉には全くありません。

いただいたのは
前菜盛り(鴨味噌、菜の花お浸し、キャラ蕗煮、
カラスミ大根、)
お造り(真鯛、金目鯛、寒ブリ、甘エビ)
鴨串焼き(ロース、モモ)
鍬焼き
鴨鍋
雑炊

お造りの鯛はほのかな甘みがあり
何かひと手間かけた?と思わせる。
串焼きはブラックペッパーがきいてて
モモ部分の脂が、噛めば噛むほど染み出して
幸せ〜。
鍬焼きは絶妙な火入れ加減で柔らか〜
鍋のお肉の綺麗な緋色に、全員でため息。
すき焼きのわりした風だけど
塩味は濃くなく、飲めるぐらい
鴨の脂をかみしめ、ツユを味わい
また脂を…極上かつ至福の時間(笑)

日本酒も特別に持ち寄り
次から次へと瓶が空っぽに(*´꒳`*)

他にもお寿司屋さんや、うなぎ屋さん
いろんなお店を教えてもらった。
恐るべし!!加賀市!!
石川の魅力は金沢だけではないんです。
海と山の極上素材が溢れる加賀市に
今、ハマりつつある私でした


  • ばん亭 - 前菜盛り

    前菜盛り

  • ばん亭 - 串焼き

    串焼き

  • ばん亭 - 鍬焼き

    鍬焼き

  • ばん亭 - 肉〜♡

    肉〜♡

  • ばん亭 - 野菜たっぷり

    野菜たっぷり

  • ばん亭 - なかなか飲めない希少酒

    なかなか飲めない希少酒

  • ばん亭 - フルーティ!!!

    フルーティ!!!

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ばん亭(【旧店名】かが幡亭)
ジャンル 日本料理、鳥料理
予約・
お問い合わせ

0761-73-0141

予約可否

予約可

住所

石川県加賀市大聖寺東町4-11

交通手段

大聖寺駅から275m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:30

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:30

    • 定休日
  • ■ 定休日
    第2木曜
予算

¥6,000~¥7,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

席・設備

席数

100席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

30台

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://bantei.co.jp/

公式アカウント
オープン日

1975年10月10日

備考

https://kaga-bantei.gorp.jp/

初投稿者

tomoママtomoママ(0)

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