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0761-73-0141
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あばたーその②さんの他のお店の口コミ
店名 |
ばん亭(【旧店名】かが幡亭)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、鳥料理 |
予約・ お問い合わせ |
0761-73-0141 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
大聖寺駅から275m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) |
席数 |
100席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) |
貸切 |
可 (20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 30台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1975年10月10日 |
備考 |
https://kaga-bantei.gorp.jp/ |
初投稿者 |
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キジでした(・・?)
この日は自称鴨親善大使(笑)の方のお供で
こちらのお店に伺いました。
鴨肉が大好物の私。
家でもオレンジソース煮なんかを
作ったりしますが、
外国産の冷凍鴨を使います。
ここの鴨はそれとは違い、坂網漁と言う
独特の方法で獲られた野生の鴨。
ブロイラーと地鶏?みたいな違いですかね
個人的な好みを言えば、地鶏のあの歯応えは
あまり好きではないけど
やはり鴨の魅力はあの脂でしょう
猟銃を使って獲られた鴨肉は
肉に血が回るので、臭みが残るらしいですが
こちらの肉には全くありません。
いただいたのは
前菜盛り(鴨味噌、菜の花お浸し、キャラ蕗煮、
カラスミ大根、)
お造り(真鯛、金目鯛、寒ブリ、甘エビ)
鴨串焼き(ロース、モモ)
鍬焼き
鴨鍋
雑炊
お造りの鯛はほのかな甘みがあり
何かひと手間かけた?と思わせる。
串焼きはブラックペッパーがきいてて
モモ部分の脂が、噛めば噛むほど染み出して
幸せ〜。
鍬焼きは絶妙な火入れ加減で柔らか〜
鍋のお肉の綺麗な緋色に、全員でため息。
すき焼きのわりした風だけど
塩味は濃くなく、飲めるぐらい
鴨の脂をかみしめ、ツユを味わい
また脂を…極上かつ至福の時間(笑)
日本酒も特別に持ち寄り
次から次へと瓶が空っぽに(*´꒳`*)
他にもお寿司屋さんや、うなぎ屋さん
いろんなお店を教えてもらった。
恐るべし!!加賀市!!
石川の魅力は金沢だけではないんです。
海と山の極上素材が溢れる加賀市に
今、ハマりつつある私でした