メニュー・プラン : さば料理専門店 SABAR+ 金沢笠市店

追加/4種各1貫 630円

とろさばのお造り、とろしめさば、とろさば漬け、とろさば薫製、
SABAR 自慢のとろさばづくし 4 種盛り。お造りで迷ったら、コレ！

ハーフ/4 貫 600円

SABAR が絶対に食べてほしい！

ハーフ 520円

脂ののっ自慢の創業の味！
とろさばの食感を損なわないよう、丁寧に丁寧に丁寧に仕込んだ、SABARのベーシック！

とろさばのために開発したSABARオリジナルの醤油ダレ。マイルドな味わいは老若男女に人気です。

深い香りと味わいでとろさばのいぶし銀な魅力が際立つ、とろさばのスモーク

真空低温調理でふんわり仕上げた、とろける味噌煮。定番だけど。ひと味もふた味も違う！

一尾 2680円
ハーフ 1518円

＜必食！＞一度食べたら忘れられない！最高級の三陸沖産の巨大マサバを塩のみで焼きました。シェアがおすすめ。焼きたてのジューシーさはメガとろさばならでは！

ハーフ 580円

<オススメ>メガサイズのさばを皮目から一気に焼き上げました。レア感と炙りたての香ばしさをお楽しみください。

うざく？ いいえ、さばざく。

安定の美味しさ！定番！さばの南蛮漬け。

博多名物のごまさばをSABAR流にアレンジ！

ピリッと甘辛、韓国風。おつまみに、ご飯のお供に。

味噌と薬味でたたいた房総半島の漁師飯。
鮮度抜群のさばで作りました。

追加/1貫 220円

クリームチーズがまとめる「いぶりがっこ」と「とろさば薫製」の薫製コンビ。どんなお酒にも合います！

手塩にかけてぶったたきました！！

フィッシュ追加/1個 210円

お子様にも大人気！
ビールで仕上げたさばのフリット。アイリッシュパブの味わい。

しめさばタルタル 100円

みんな大好きフライドポテト！
選べる 4 つのフレーバー
●さば塩 ●ガーリック
●ゆかり ●のり塩

サクサク衣にふわふわ食感のとろさばがシンプルに旨い天ぷら！
※季節によって野菜が異なります

生きててよかったレベルのうまさ！

さばなので！鶏もビックリ！？よりヘルシーな唐揚げ風。
にんにくが食欲をかきたてる！

逆転の発想！しめさばタルタル

逆転の発想！しめさばタルタル

ふわふわのさばとさくさくパン粉の組み合わせがたまらない！さばのフライを食べやすい串カツにしました。

ー ソース、梅しそ、タルタルソース、おろしポン酢

・ソース<sauce>260円
・梅しそ<plum herb>280円
・おろしポン酢<ponzu>280円
・タルタルソース<tartar sauce>260円

迷ったらこれ！お得な串焼き盛り合わせ。

ー チーズ、梅しそ、ガーリック、塩

・塩<salt>250円
・タレ<teriyaki sauce>250円
・ガーリック<garlic>250円
・梅しそ<plum herb>270円
・チーズ<cheese>270円

ハーフ 450円

気まぐれなイタリア美人をイメージしたヘルシーで
アンチエイジングなイタリアンサラダ。

ハーフ 560円

みんな大好きシーザーサラダ！

グレードアップした NEW ポテサラ

ハーフ 450円

炙りしめさばとワサビドレッシング。シャキシャキ水菜の和風サラダ。

SABAR の定番サラダ。
さばでサラサラ、玉ねぎでサラサラ、サラサラフードをサラッとヒトサラ。

ハーフ 470円

とろさばとの相性は文句なし！ワインとチーズ好きにはもってこいのサバダ。

たっぷりなチーズでサバをマイルドに包み込む。トマトとサバの旨味の相乗効果で更に美味しい！

へしたま！

薫製さばとトマトの間違いない美味しさ♪

わさびマヨのアクセントでお酒のお供に、〆にもぴったりなSABARのNEWサバサンド！

さばとパスタ。さばスタ！

追加/3種各1貫 780円

松前風とろさば寿司・とろさば棒寿司・焼きさば寿司の盛合せ。定番人気の三種類を食べ比べてみてください。

国内産の白板昆布の旨味がじんわり広がる、京風仕上げの上品な味の棒寿司です。
10貫 2,500円
5貫 1,500円

テレビ、雑誌で話題の棒寿司です。軽く炙ることにより、香ばしく脂がのったとろさばのとろける食感をお楽しみ下さい。
10貫 2,500円
5貫 1,500円

ジェットオーブンを使用し、直火よりもふっくらと焼き上げました。シャリとの間に敷き詰めた生姜が全体を引き締めます。

ハーフ 500円

ちょいピリが美味しい、人気の丼

ハーフ 550円

全国ご当地どんぶりグランプリ、殿堂入りを果たした、さばの漬け丼。前半はそのまま、後半はお茶漬けでお楽しみください。

〆に迷えるお客サバに間違いなしの半ラーメン！特製サバ出汁醤油にさっぱりレモンの酸味が一役演じる〆の王道。

〆はさらっとお茶漬け派のあなたへ

パーフェクトな今日に乾杯！

渚…それは、ちょっとしょっぱい