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金沢でフレンチ風創作ラーメン
2020.11.02(月)12:50 お引越ししたので、この日は色々手続きで金沢まで来ました。お昼は来たかったこちらでラーメン食べよう!
店内に入ると、先ずコンソメスープの良い香りがします。洋食屋さんの雰囲気です。
季節限定メニューの、秋鮭の白いラーメン 930円 + ウフフライス 350円 をいただきました。
ベースのスープはあっさり洋風塩スープですが、鮭味のホワイトソースがかかっていて、溶かすとコクのあるクリーミースープに変身します。そして、ちょこんと乗っている味噌と酒粕で作ったと説明されましたペーストを溶かし込むと、さらに旨みが加わります。なまら美味ーい!
麺は表面ちゅるちゅるな柔らかめの細麺です。とても優しい食感。ほっこりします。
具材はメニューに日高産秋鮭と書かれていました、ソテーされた鮭の切り身がドーンと乗っています。この切り身、洋風なバジルっぽい香草の香りがする、美味い味付けです。しめじ・ホタテの貝柱とイクラも乗って豪華です!この内容で1,000円以下はCPも高いです。
そしてウフフライスもなまら美味ーい!レアチャーシュウの細切りがどっさり乗っています。中央の卵黄と混ぜ混ぜして、味付きライスと共にパクリ。これは必食です!
とても凝っていて美味しい季節限定創作ラーメンでしたが、もう鮭は終わりだそうです。次回作の具材はこれまた私の大好物と伺ったので、また来まーす!
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けん5
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けん5さんの他のお店の口コミ
店名 |
ラ~メン ちゅるちゅる
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
076-254-5552 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
磯部駅から3,389m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
---|---|
駐車場 |
有 ビル横に専用スペース5台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり |
オープン日 |
2019年12月13日 |
お店のPR |
長年洋食に携わった店主が腕を振るう、フレンチ風創作ラーメンを召し上がれ♪お子様連れ大歓迎
【ラ~メンちゅるちゅる】では、大阪の名店やホテルで長年シェフとして活躍した店主が手掛けるフレンチ風の創作ラーメンをご提供。コンソメベースで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます◎居心地の良いアットホームな店内には、キッズスペースもございますのでお子様連れの方も大歓迎!そのほか、女性のお客様やデートなど幅広いシーンでご利用いただけます。ぜひ、お気軽にお立ち寄りくださいませ♪ |
初投稿者 |
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2020.11.19(木)11:00 夜勤明け。牡蠣大好物!こちらの限定ラーメンを食べに来ました。洋食店な雰囲気の小さなお店。カウンター席はしっかりパテーションで区切られており、清潔感がある店内です。
季節限定 牡蠣の白いラーメン 930円 + ウフフライス 350円 をいただきました。
白いスープは、豆乳と塩タレとコンソメスープを合わせたと書いてありました、クリーミーで優しい味わいです。ほっこり美味い!
麺は前回の限定とは打って変わって、モチモチ食感の平打ち麺です。パスタ風で美味い!
そしてメインを飾るのは、小ぶりながら沢山入った牡蠣。茹でられた物と炙られた物の2種類入っています。特に炙られた牡蠣はとても凝った味がついています。こんな美味い牡蠣食べたことなーい!
海老やアボガド・色々な野菜も入って具沢山。味変のトマト味噌を加えて更に美味い!
麺を食べ終えたら、麻薬的味わいのウフフライスをいただきます。細切りポークと卵黄を混ぜ混ぜしてなまら美味ーい!
夜勤明けで疲れた体が生き返りました!ジャポンスペシャルというメニューもとても気になったのでまた来ます。