この口コミは、ぺーぱーかんぱにーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ぺーぱーかんぱにー口コミ2,014件フォロワー1,067人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2022/09訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

￥30,000～￥39,9991人

石川県唯一のミシュラン三つ星店

・すっぽんの玉締め
・松茸とカマスと加賀蓮根饅頭のお椀
・アカイカのお造りとキャビア
・アラのお造り
・伊勢海老と甘海老のお造り
・筋子の飯蒸し
・イチジクと胡麻だれ
・ノドグロ焼き
・毛蟹と酢橘ジュレ
・栗と甘鯛の炊き合わせ
・天然舞茸ご飯、卵入りの味噌汁、梅干し
・栗きんとん　♡♡
・緑茶

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料理小松へ初訪問。

タイトルにもありますが、こちらのお店は『ミシュランガイド北陸2021』でミシュラン三つ星を獲得。

石川県で三つ星は全ジャンル含めてこちらのお店一軒のみという実力店。

お料理は、気を衒わない素朴でシンプルな日本料理。
世間に迎合しない、慈悲深いお料理とでも言いましょうか。

そして料理もそうですが、何より特筆すべきは器。
大将が器への拘りや造詣が深く、数々の有名作家の器が出されます。
素人でも分かるくらい、ただならぬ雰囲気を醸し出す器はそれでお料理を頂けるというだけでも価値があると言っても過言ではないでしょう。

印象に残ったお料理に関しては、甘味の「栗きんとん」がこの日のMVP。

栗と砂糖しか使っていないシンプルな栗きんとんですが、今まで食べた栗きんとんで圧倒的No.1でした。

派手さは決してないですが、何歳になっても愉しめる良い意味で素朴なお店。

また機会があれば伺いたいと思います。

ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	料理小松
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	076-224-0118
予約可否	完全予約制 2名より
住所	石川県金沢市幸町11-29 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「金沢市鱗町86-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	野町駅から1,239m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 21:30 L.O. 20:30 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
オープン日	2017年8月
初投稿者	yu-yuru（67）
最近の編集者	idanbo（1809） ... 店舗情報（'21/05/20 10:54）編集履歴を詳しく見る