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完成度の高いラーメン
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蒼井遊季
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 白鷺
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢駅から徒歩10分 北鉄金沢駅から464m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年5月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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月曜日の12時過ぎに到着。
香味醤油810円也を注文。珍しく、食べた後にお支払いするシステムです。
五分ほどで着丼。
見るからに美しく、完成度の高そうなラーメン。
スープをひと啜り。ほぼ想像通りの味わい。雑味がなく、旨味だけをきちんと掬い取った感じの味わい。具も穂先メンマといい、レア気味の豚肩ロースといい、とても洗練された美味しい味わい。穂先メンマは、ほんの少しだけ青臭い香りがありましたが、それを除けばほぼ完璧な味わい。柚子の皮もベストマッチ。香味という名前通りの、上品でバランスの取れた味わい。都内で言えば、やまぐちさんに少しだけ似ています。
・・・なのですが、どーも私には中毒性、という一点において、少し物足りないです。似た系統のやまぐちさんには、そうした物足りなさを感じないので、我ながら不思議なのですが、なにかこう、純粋に「美味い」という以外の何かが欲しいところ。
前述の通り文句なしに美味しいラーメンだし、個性はあるのです。ただ、「おっ！なんだこりゃ」というクレイジーさがあまり感じない、という印象です。
ただ、繰り返しますが文句なしに美味しいと思います。10人いれば9人は、これは美味しいというであろう、説得力があります。