The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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♡香箱ガニ♡
またまた大好きなお寿司屋さんに♪
カウンターの予約は取れなかったので
テーブル席でのお食事でした。
今回は香箱ガニの季節♡
小松弥助さんの香箱ガニは絶品！
身もとっても綺麗でプチプチの食感がすばらしい☆
今回もフルオーダー
香箱ガニ
漬けマグロ
蒸し鮑
お造り盛り合わせ
漬けマグロ
赤イカ
ひらめ
小肌
甘エビ
鮪と雲丹の山かけ
甘鯛
高箱蟹
赤イカ
煮はまぐり
炙りトロ
お吸い物
追加でうなきゅう2本‼︎
いつもネギトロとうなきゅうの追加をしますが
今回はうなきゅう2回‼︎笑笑
熱々の鰻とさっぱりとしたきゅうりの相性が
とっても美味しいです♪
満腹でも注文してしまうほど(*⁰▿⁰*)
ご馳走様でした。
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気持ちが高まる♡
大好きなお店♡
人気店なのでなかなか予約が取れないので
何ヶ月も楽しみに待って伺います‼︎
大好きなお寿司を頂ける事はもちろんですが
1番の嬉しさは、大将にお会いできる事♡
今回はもしかしたら大将にお会いできないかもと
思っていましたが、
お店に入ると、いつもと変わらないお姿で
いらっしゃいました♡安心っ、、、(〃ω〃)
コース内容は
漬けマグロ
蒸し鮑
あら
バイ貝
甘エビ
こはだ
漬け
握り
アカイカ
炙りトロ
甘エビ
甘鯛
蛤
うなきゅう
マグロの山掛け
甘鯛お吸い物
追加でネギトロを頂きました。
カウンター席では大将や御弟子さんから
握りたてのお寿司を手渡しで頂けるので
より美味しく感じます♪
素晴らしいお寿司に
素晴らしいチームワーク
素晴らしいお人柄
全てに心がこもっていて
愛を感じられます。
ご馳走様でした。
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最高のひととき♡
毎回心待ちにして伺っています。
最高のお寿司はもちろんですが
大将はじめスタッフの方々の心が伝わる
最高のお店。
普段お寿司を頂く感覚？気持ち？とは
少し違う‼︎
お寿司のネタだけではなく
色々な想いも、心も感じながら
堪能させて頂きました。
今回は頂いたのはこちら〜
白子のすりながし
赤身の漬け
鮑
香箱がに
お造り3種盛り
甘エビ
バイ貝
なめら
握り
アカイカ
炙りとろ
煮はまぐり
香箱がに
甘鯛
うなきゅう
追加
小肌
ネギトロ
どれも別格♡
香箱がには今まで食べた中でも
内子の食感が全然違いました‼︎
丁寧なお仕事と新鮮さが伝わります。
今回ご一緒した方がこっそり
お土産を注文して下さっていて
おにぎりを頂きました♪
3時間後から食べ頃になるそうです。
嬉しいっ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ありがとうございます♪
心もお腹も満たさせ
幸せです(*´꒳`*)
はい、弥助〜♪
ありがとうの感謝の気持ち♡
素敵です。
また絶対に伺いたいと毎回思える。
大将、スタッフの方々にも会いたいと思えるお店。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
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念願のカウンター♡
何ヶ月も楽しみにしていた
小松弥助さん♡
前回はテーブル席で頂きましたが
今回は念願のカウンター♡
職人さんを眺めながら
美味しいお寿司を堪能させて頂きました♡
大将も変わらずお元気で良かったです(^^)
今回は
漬けマグロ
蒸し鮑
お造り
あら
バイ貝
甘エビ
小肌
まぐろ
握り
赤エビ
炙りトロ
甘鯛
甘エビ
穴子
泉州の水茄子
じゅんさい
巻物
うなきゅう
ネギトロ
などを頂きました♡
どれも最上級に絶品ですが
特に甘エビが美味しかったです♡
ぷりぷりな食感に濃厚な旨味と甘味‼︎
カウンターなので手で受け取り
すぐ口にできます‼︎
最高っ‼︎
大好きな小松弥助さんのうなきゅうは
炭火で焼いているのですが
熱々の鰻を素手で取り
さっときゅうりと巻いて下さいます。
熱々なのに素手っ‼︎凄いですよね笑笑
今回も大満足です。
中々予約は取れませんが
また必ず伺いたいです♡
ご馳走様でした♪
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待ちに待った小松弥助さん♡
数ヶ月前に予約をし
ずーと楽しみに待って
ようやく行けました♡
カウンターが良かったのですが
予約が取れなかったので
テーブル席で6名で頂きました。
11時半からの予約で
朝からずっとわくわくしていました。
お店構えから素晴らしいですね。
とても品があって和の雰囲気があり
店員さんの対応が素晴らしいです。
いつもはお店の情報をけっこう調べてから
行くタイプですが
今回は極力調べずにコース料理で
何が出てくるのか楽しみにしました。
どれもとっても美味しかったです。
まさに最高レベルですね。
カウンターにおられる
90歳を迎えられる大将をずっと見ながら
味わせて頂きました。
とてもお元気で素敵でした♡
感動したのは
イカ、うなきゅう
イカは繊細に包丁が入れられていて
口当たりも良く、旨味、甘味を感じ
過去最高に美味しかったです。
脂の乗ったお魚が大好きなので
特にトロが気に入りました。
手巻きのネギトロは作る工程を見させて頂き
見惚れてしまいました。
リズム感がある包丁さばき！
本当に素晴らしいです。
〆のうなきゅうは
出来立てほやほや(//∇//)
熱々の鰻で香ばしい香りが最高です。
お昼から非日常的な気分になり
素敵な時間を過ごさせて頂きました。
ご馳走様でした。
次回は是非カウンターで頂きたいです。
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店舗基本情報
| 店名 |
小松 弥助
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-231-1001 |
| 予約可否 |
完全予約制 [注意]水・木は定休日のため、電話は繋がりません。ご了承ください。 |
| 住所 |
このお店は「金沢市池田町2番丁21-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR金沢駅から徒歩4分約290m 北鉄金沢駅から194m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、Master、VISA） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター10席、4人掛けテーブル席×1, 2人掛けテーブル席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2017年3月14日 |
| 備考 |
注意！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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待ちに待った小松弥助さん♩
大将不在の日もあるので
会えないかなと思っていましたが
元気よくいらっしゃいました♡
良かったです(*^^*)
今回のお寿司は
漬けマグロ
椀物
鮑
お造り盛り合わせ
あら
あじ
漬け このわた
甘エビ
イカ
握り
イカ
炙りトロ
甘エビ
マグロと雲丹のやまかけ
甘鯛
煮はまぐり
小肌
うなきゅう
ねぎトロ
豆腐となめこのおすまし
カウンターで大将とスタッフの皆様を眺めながら
頂くお寿司は絶品です♪
香箱蟹の時期にも伺いたいなぁ〜
ご馳走様でした。