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金沢 × 寿司でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、千本桜はんひちさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

千本桜はんひち口コミ2,853件フォロワー1,422人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.7
CP-
酒・ドリンク-

2020/10訪問3回目

4.7

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.7
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

やっぱり美味しいとお互いにうなずく(=´∀｀)人(´∀｀=)

急なお誘い
しかも嬉しすぎるお誘い❣️

大好きなお寿司食べに行きませんか❓って
金沢、小松弥助さん(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

断る理由はない*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

前回カニの時期に行って
もうおしまい‼️と思ってました

四回目の小松弥助さんです*\(^o^)/*
大切なお席
譲ってくださった旦那様〜
ありがとうございました

2時半、3順目です
前のお客様が出てから
入ったのは3時過ぎていました

20席ほどは満席
私たちは特等席*\(^o^)/*
カウンターの真ん中

いつも思うけど
お客様も期待が高まって
そして大将やお弟子さんたちも
今から頑張るぞ〜みたいな空気
とてもいい空気に満たされた店内☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

さあ始まります
食べたのは写真を見てくださいね

ふっくら握られたシャリ
手を加えられたネタのおいしさと美しさ

以前目の前で
弥助さんがイカを三枚下ろしにしてるの
見たことがあります
神業〜
今回はテレビの取材とかで
握ってくださったのは
もう25年以上の一番弟子さん❓
弥助流の鮮やかな握りでした❣️

大好きなイカ❣️
シャリとイカの間には白胡麻をじっくり炒ってのが
挟んであり香りと口当たりがとても良い

甘海老のデカイのにびっくりしたり

ウナギの手巻きは焼きたて熱々
旨すぎる❣️

もちろんみんな美味しくて
お酒も進みました

そして追加*\(^o^)/*
今回後悔しない様に勉強してきました
贅沢巻き
ネギトロ
コハダ

贅沢巻きは
アワビとトロ
巻きにしてもらいました❣️
もちろんとても美味しいけど
二つの味⁉️別々がいいかな〜

ネギトロは目の前で山盛りのネギとトロ
混ぜ混ぜ〜
これを丼飯の上に全部載せて食べたいなぁ(*´-`)
もうめちゃんこ美味しい*\(^o^)/*

コハダも美しくサッパリと❣️

お腹いっぱい
食べ終えたのは4時過ぎてました
ディナーは7時半予約！(◎_◎;)
大丈夫かーー‼️お腹
もう臨月近いヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

時間少しあるから
金沢ミナペルホネンに行って
ちょっと買い物
素敵な建物とお店
さすがＹRさんセレクトのお店
良いお店に連れてってもらいました

大満足の小松弥助さんでした
御馳走様ありがとう
又❣️来れるかなぁ

10

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9

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10

追加の贅沢巻き

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9

追加のネギトロ

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追加のコハダ

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9

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10

はじめにマグロ

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9

アテの鮑

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9

イカ❣️

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8

大好きなイカ❣️

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9

ヅケ

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$小松弥助 - 甘海老デカイの*\(^o^)/*$ 9

甘海老デカイの*\(^o^)/*

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9

バカラローハン❓かな金継ぎ

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熱々ウナギ

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9

そして追加ネギトロ

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$小松弥助 - ネギトロ作ってます*\(^o^)/*いい席ありがとう❣️$ 9

ネギトロ作ってます*\(^o^)/*いい席ありがとう❣️

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目の前です*\(^o^)/*

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おさむさん一番弟子さん

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$小松弥助 - 晴天*\(^o^)/*$ 9

晴天*\(^o^)/*

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金沢駅

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駅から歩いてすぐ

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10

この細道の奥

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8

白山にしました

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おしぼりも爽やか

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参考、食べた後はお買い物

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参考ミナペルホネン金沢店❣️タクシーで

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大きな古い建物をリノベしたお店

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10

参考写真ミナペルホネン金沢で内

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2018/11訪問2回目

4.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

蟹食べに〜❣️でもまさかの〜W(`0`)W

6月に行った時、大将が蟹の季節がいいですよ〜って
オススメくださり❣️その場で予約

その日に合わせて体調管理‼️
ところが六人の仲間のうち三人が
風邪気味(≧∀≦)
私はその一人
三日間、一歩も家を出ずに寝てました
驚異の回復力で元気に行くことが出来ました

いつもの場所でコーヒー飲んで
前は台風の影響でサンダーバード遅れたけど
今日は大丈夫〜

少し早く着いて待っていると
お店の方が出てきて
大将が喉が痛いので欠勤‼️‼️‼️
何と‼️、ガクッ‼️
六人のうち2名はこちら初めてなのです
噂では来年春には大将引退されるとか⁉️
あー〜仕方ないね体調（≧∇≦）

皆さんそんなに落ち込む事もなく
カウンターの一番いい場所に座って
期待高まる〜

お寿司好きの連中なので
つまみナシでお寿司から❣️って
ところが目の前に
立派な香箱蟹がズラリ

アレ⁉️つまみってコレ❓
これ食べな意味ないやん‼️って
慌てて蟹注文

食べたのは
香箱蟹
綺麗に甲羅の中に身と卵、味噌が詰まってます
こうすると食べやすくていい〜
私は家でもこれと同じようにして食べます❣️
細い足は擂り粉木で思いっきり押し出したら
綺麗に出ますよ❣️
蒸してるので身がミッチリとして美味しい
殆ど何もつけずに食べました

お寿司は
ヅケ海鼠腸が飾り
アカイカ大将の三枚おろし見れなくて残念
炙りトロ甘い〜
甘エビたっぷりコリコリ
ヒラメエンガワと梅肉のせ
煮ハマグリでかい〜
白山バカラのグラスにヅケ、ウニ、海苔トロロ
鰻胡手巻き熱々❣️
香箱蟹軍艦巻き

ヒラメすまし汁

ウニ塩で、トロける旨さ
穴子塩と柚子で、これもトロける〜
ネギトロハーフ

ビールと日本酒

お寿司堪能
お腹いっぱい❣️
贅沢巻きまで行き着かなかった〜〜

大将のダンシング握りが見れなくて
残念でしたが、お弟子さん達も頑張ってて
握りもとても美味しかった
これで17000円⁉️
お値打ちです❣️

席は満席20席ほどあるのかな？
それが三回転
大将大変だ〜
たまのお休み仕方ないね
でも自分の時に当たって欲しくなかったけど（´-`）.｡o
早くお体を治してお客さん
楽しませてくださいね(*´-`)

手渡しが多くて写真上手く撮れない
友達のお手手拝借❣️
イカとハマグリ写真ナシ〜

16

香箱蟹

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16

香箱蟹軍艦巻き

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15

ズラリ〜

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16

白山、バカラグラスに

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14

ウニ〜ふかふか

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穴子に塩柚子

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13

トロ炙り

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ヒラメエンガワと梅肉のせ

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ヅケに海鼠腸

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アツアツ鰻胡

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甘エビ

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ネギトロ、白髪葱

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13

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12

鰻焼いてます

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ウニは北海道、浜中から

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まずは〜

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12

穴子炙りの下は笹の葉カウンター一番いい場所❣️

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12

京都駅はクリスマスツリーが❣️

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2018/06訪問1回目

4.7

料理・味4.7
サービス4.5
雰囲気4.5
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

ダンシング握り〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

美味しかった*\(^o^)/*
以上‼️
でレビュー終わり(*_*)
てな訳にはいかないので書きますね

2度目の訪問
1度目はかなり昔
金沢21世紀美術館でマシューバーニーの
拘束のドローイング展覧会と
当時パートナーだったビョークが主演の映画
捕鯨と茶道がテーマの面白い映画
夫と娘の三人で行って
それも車で日帰りだったなぁ〜
その時の面白いエピソードあるけど
長くなるから又今度〜

1回目は何度も弥助に行ってる友達が
金沢行くならここに行って❣️
って〜オススメ
ついでみたいな感じで弥助さんの
お寿司食べたのでした
懐かしい十年以上前のこと

再開されてからは予約が取れないと聞いて
もう行くことは無いだろうと思ってたら
友達が予約取ってくれました❣️
4人で日帰り金沢寿司食いツアー

メンバー1人のぞいて
弥助さんの寿司何度か食べてる方々

カウンターが特等席‼️
何と〜ど真ん中❣️
恐るべし〜予約取ってくださった方の顔‼️
切る、にぎる、全て凝視しました
とても87歳とは思えない手の動き
リズム、それも握る合間には
私達と喋りながら、
テーブル席の方にも気配りしながら❣️
動きながら、楽しそうに❣️
まるでダンスしてるようでした

暑かったので、先ずはビール
目の前でイカを三枚におろしてますよ‼️
初めて見た技❣️
順番は違うかもですが

マグロづけ、このわた
蒸し鮑肝出汁
イカ
トロ炙り
煮ハマグリ
タイ
甘エビ
水ナス
ヒラメ梅肉
白山シャリに海苔とトロロ、ウニワサビ乗せ
鰻キュウはあったか酢飯
コハダ
つぶ貝
穴子柚子
トロ胡瓜手
マグロづけ、このわた
ネギトロ手巻き
おすまし
お酒二合は各自、他少し飲みました

とにかく美味しい
ずっと美味しい〜旨い言い続け❣️

先ずはイカの三枚おろしのショーに
びっくり‼️ビデオ撮りまくり〜
もちろん違うところにアップしました*\(^o^)/*
細く切って山盛りイカ準備完了
もちもち〜

そして鮑の肝の美味しいこと❣️

マグロヅケに海鼠腸⁉️旨い

鰻キュウのシャリはかなりあったかで
これも新鮮なの〜

途中の水茄子も上等の旨さ

シャリはふんわり
一粒がいい感じに独立してて
酢が出しゃばらず
口の中でホロリと広がって
アレ⁉️ご飯あったのって感じ

カウンターど真ん中の席で
大将の動きを見ながら食べるれなんて
幸せ〜
お元気‼️素晴らしい❣️

昼三回転
紹介制だそうです
一度行った方は予約出来ます
ほとんどの方が次の予約されてました

ちょっと早くお店の前で待ってたら
11時のお客様が次々と出てこられて
みんな顔が緩んでニコニコ
私達は一時の予約でしたが
3時待ちの人達には
ニンマリしてる顔見せました*\(^o^)/*

もちろん〜次予約
今度は蟹の季節❣️
それまではクルクル寿司で、我慢しよう‼️

接客も丁寧で大将のお人柄も素晴らしくて
サンダーバードに乗って
日帰りでも行く価値があるお店だと
思います❣️

12

大トロ

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イカ三枚おろし❣️特等席‼️

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白山

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イカ、手の出し方が綺麗って大将に褒められた❣️

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鮑

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づけこのわた❣️

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鮑肝

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煮ハマグリ

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甘エビ〜

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水ナス

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ヒラメ梅肉

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あったかご飯に鰻胡

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コハダ

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穴子

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ネギトロ巻いてます〜

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巻いてる〜

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ネギトロ準備‼️

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ネギトロ〜

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トロ胡

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二号瓶

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トロ胡このわた巻き

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つぶ貝

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鈴木大拙館、水鏡の庭

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水鏡の庭、2度目です❣️

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一応観光、鈴木大拙館

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金沢駅の鼓門

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金沢駅

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ここから入ります

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奥に進みます

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有った❣️

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やはり九谷焼

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千本桜はんひち

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	小松弥助
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	076-231-1001
予約可否	完全予約制 [注意]水・木は定休日のため、電話は繋がりません。ご了承ください。今は紹介が無いと予約が難しいようです。
住所	石川県金沢市本町2-17-21 金沢茶屋別館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「金沢市池田町2番丁21-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR金沢駅から徒歩4分約290m 北鉄金沢駅から194m
営業時間	■ 営業時間 11:00～、13:00～、15:00～の完全予約 ■ 定休日水曜日・木曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、Master、VISA）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（カウンター10席、4人掛けテーブル席×1, 2人掛けテーブル席×2）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のパーキングをご利用ください
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
オープン日	2017年3月14日
備考	注意！完全予約制アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ダンデライオンの爪あと（1559）
最近の編集者	CHITAN（522） ... 店舗情報（'23/07/05 12:19）あずかーるん（0） ... 店舗情報（'22/11/03 09:43）編集履歴を詳しく見る