小松 弥助 - 北鉄金沢(寿司)

小松 弥助

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

予算:

夜の予算 ¥15,000~¥19,999

昼の予算 ¥20,000~¥29,999

定休日
水曜日、木曜日

”西の小松弥助”と評される名店。稀代の鮨職人が心を込めて握る、伝説の一貫を享受する

日本の鮨界を牽引する、伝説の職人・森田一夫氏が板場という舞台に立つ「小松弥助」。確かな目利きで厳選した食材を用いた、季節の移ろいが映える優しい鮨を提供している。研ぎ澄まされた巧緻的な所作によって握られる、心よりの一貫。その命を吹き込まれたかの様な瑞々しい味わいに、食する者は圧倒される。現在は紹介制をとっているため、ご縁も必要になる「小松弥助」だが、鮨を愛する者として一度は訪れておきたい名店だ。

お店のこだわり

料理人

森田一夫氏(モリタカズオ)―握りに命を吹き込む、稀代の鮨職人

森田一夫氏(モリタカズオ)―握りに命を吹き込む、稀代の鮨職人

料理

研ぎ澄まされた妙技から生み出される、至高の握り

研ぎ澄まされた妙技から生み出される、至高の握り

空間

目の前で繰り広げられる、温かな”弥助劇場”を楽しむ

目の前で繰り広げられる、温かな”弥助劇場”を楽しむ

投稿写真

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口コミ

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小松 弥助が紹介されているグルメ情報まとめ

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店舗基本情報

店名 小松 弥助
受賞・選出歴
2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

076-231-1001

予約可否

完全予約制

[注意]水・木は定休日のため、電話は繋がりません。ご了承ください。

住所

石川県金沢市本町2-17-21 金沢茶屋別館 1F

このお店は「金沢市池田町2番丁21-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR金沢駅から徒歩4分約290m

北鉄金沢駅から171m

営業時間・
定休日

営業時間

[営業時間]
11:30~13:00,13:00~14:30,14:30~16:00の完全予約

[定休日]
水曜日・木曜日

日曜営業

定休日

水曜日、木曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

18席

(カウンター10席、4人掛けテーブル席×1, 2人掛けテーブル席×2)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣のパーキングをご利用ください

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2017年3月14日

備考

注意!
完全予約制

初投稿者

ダンデライオンの爪あとダンデライオンの爪あと(1390)

最近の編集者

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