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スフレロールケーキ。
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リンゴのタルト。
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加賀紅茶ホット。
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サービスのクッキー。
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*「訪問経緯!」
・私の印象として金沢ではカフェの件数の割にケーキ店は少ない印象で、さらにイートインが出来るお店と
なると僅少で貴重です。このお店は2016年10月に直江町の街道沿いのビル1階にOPENしました。お隣
はレストラン「せりな」さんです。店主の若林さんはパリで修業され色々経験を重ねて出身地金沢で開店
されたものです。良く拝見する方のブログでこのお店を知りぜひ行って見たいと思ってました。
*「イートインしたケーキのご紹介!」
・ケーキセットA(税込700円)480円のケーキとドリンクのセット。
・ケーキセットB(税込480円)200円のケーキとドリンクのセット。
・ドリンクはコーヒー・紅茶(ホット&アイス)・ジュース等から選択。カフェラテカプチーノは+50円
*スフレロールケーキ&加賀紅茶(税込円)私の注文。Bセット。
取りあえず実力拝見と言う訳では有りませんがこれを食べればクリームとスポンジが判ると思い注文です。
能登産セイ・アグリー卵が使用されているクリームはかろやかですが旨味もたっぷり。生地はフォークで
切れず手で持って食べた程弾力がありしっとり。食べたことがない食感と美味しさに少し驚きました。
能登紅茶は丁寧に煎れてくれて透明のカップにタップリの量で登場。最初からミルクや砂糖などは付いて
来ません。何も入れずとも甘味があり香りも良く美味しい。渋みも殆ど感じられませんでした。
*りんごのタルト(税込300円)
焼き菓子系と言うことで注文。タルト生地がサクッとしていてその上にシナモン風味の焼きリンゴが沢山
のっています。りんごの下にはクルミが隠れていて、食感の良いアクセントになっていました。
*「お店基本情報!」
・駐車場は店舗のあるビルの向かって右側の土地に3台程です。縁石もあるので注意しましょう。
・入口は正面と駐車場側にもありこちらはイートインスペースに。正面にケーキ・焼き菓子などがケースに
並べられています。ここで事前に注文清算して奥のスペースに進みます。
・多分店主の方ご夫婦?と思われる2名で切り盛りです。とても感じの良いきさくなお2人でした。
・イートインの座席は簡易な造りの10席です。可愛い瀟洒な雰囲気で壁の空色がおしゃれですね。
*「総評!」
・お店はとてもおしゃれですし、数は少ないけど種類が厳選されています。味は甘さが上品で美味しいです。
いろんなスイーツを試したくなりますね。イートインスペースは放って置いてくれる感が逆に嬉しいです。