江戸前だがチョット物足らない(握りのみ) : 鮨 櫂

鮨 櫂

(スシ カイ)
  • 料理・味 3.37
  • サービス 3.46
  • 雰囲気 3.51
  • CP 3.08
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 30人
  • 行きたい 189人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥10,000~¥14,999

昼の予算 ¥6,000~¥7,999

定休日
月曜日、第3日曜日

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montclim

montclim(202)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・富山県

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP2.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2016/07訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

江戸前だがチョット物足らない(握りのみ)

開店して1ヶ月も経っていないこの鮨屋で江戸前鮨を食して来ました、注文は「お任せ握り」です、まず先付で茹でタコと赤西貝の炙りが出された、炙られた赤西貝は初体験、甘みが増していて美味かった、握りの1巻目.あら
ここで板さんがシャリの量を聞いてくれた、多少増減してくれるとのこと、このサービスは初めてだ、
2巻目.トロカマ(2枚重ね)
3巻目.鯵
4巻目.甘海老
5巻目.赤いか、江戸前の手仕事だが味については特徴がない。
6巻目.ムラサキウニ 函館産、やはり馬糞雲丹には味で劣ると感じた
7巻目.金沢産シャコ、今日の一番の握りでシャコの風味がして美味かった。
8巻目.マグロ赤身の漬け
9.カワハギの漬け(ゴマ風味)、初めての体験だがう〜ん?
出し巻き卵、暖かいほうが美味いのでは?
10巻目.煮蛤、金沢産との事
椀は味噌の風味と酢橘の香りがマッチして美味かった。
11.穴子手巻き、やはり手巻きは好きではないな。
こちらの筆頭板さんは東京のミシュラン1つ星鮨店で修行したとの事、興味がなかったから店名は聞かなかった。
以上で6,400円、CPはチョット高めかな。

  • 鮨 櫂 - 外観

    外観

  • 鮨 櫂 - 入口と暖簾

    入口と暖簾

  • 鮨 櫂 - 表札?

    表札?

  • 鮨 櫂 - ネタケースと筆頭板さん

    ネタケースと筆頭板さん

  • 鮨 櫂 - 先付け、茹で蛸と赤西貝の炙り

    先付け、茹で蛸と赤西貝の炙り

  • 鮨 櫂 - 1貫目.あら

    1貫目.あら

  • 鮨 櫂 - 2貫目.カマトロ

    2貫目.カマトロ

  • 鮨 櫂 - 3貫目.鯵

    3貫目.鯵

  • 鮨 櫂 - 4貫目.甘海老

    4貫目.甘海老

  • 鮨 櫂 - 5貫目.赤烏賊

    5貫目.赤烏賊

  • 鮨 櫂 - 6貫目.むらさき雲丹(函館産
      )

    6貫目.むらさき雲丹(函館産 )

  • 鮨 櫂 - 7貫目.金沢港シャコ

    7貫目.金沢港シャコ

  • 鮨 櫂 - 8貫目.鮪の漬け

    8貫目.鮪の漬け

  • 鮨 櫂 - 9貫目.カワハギの漬け

    9貫目.カワハギの漬け

  • 鮨 櫂 - 出し巻玉子

    出し巻玉子

  • 鮨 櫂 - 10貫目.煮蛤

    10貫目.煮蛤

  • 鮨 櫂 - あら汁

    あら汁

  • 鮨 櫂 - 11貫目.穴子手巻き

    11貫目.穴子手巻き

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店舗基本情報

店名 鮨 櫂 (スシ カイ)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

076-213-5338

予約可否

予約可

住所

石川県金沢市玉鉾1-84 ヴェールハウス玉鉾 1F

交通手段

金沢駅からタクシーで7分。
片町からタクシーで7分。
兼六園、金沢21世紀美術館からタクシーで10分。

西泉駅から1,895m

営業時間

[火~日]
11:30~14:00
17:30~22:00(21:00L.O)
[定休日]
月曜日、第3日曜日

日曜営業

定休日

月曜日、第3日曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料込

席・設備

席数

8席

(カウンター8席、個室1部屋(8名まで))

個室

(8人可)

個室1部屋(8名まで)

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

店舗前4台、ヴェールハウス玉鉾駐車場に4台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、Y!mobile、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

ホームページ

http://sushi-kai.jp/

オープン日

2016年6月17日

備考

クレジットカード:銀聯 ご利用いただけます。

初投稿者

ts.13ts.13(0)

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