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***smile***口コミ994件フォロワー791人

4.1

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2019/01訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥8,000～￥9,9991人

金沢で粋で一途な鮨を喰う。

冬の北陸、石川へ。

金沢に着いたらまず絶対食べたいものリスト上位にランクインのお鮨です。

お昼は2回転制。事前に予約を入れてから行きましたが、
この日はラッキーなことに平日と言う事もあり私たちの回は貸切♪

ちょっとコワモテの大将と距離感を探り合いながらのスタートです。

まずは生ビール。マスターズドリーム☆

お昼はつまみなし、握り8貫、巻物、お椀のコース1本。
事前に好き嫌いやアレルギーは聞いてくれます。

そしてちゃんとお客を見ていて、帯同者が左利きなのに素早く気付き、
箸と握りの置く向きを変えるという素敵な心配り。

さてさて、握りは平目から。

赤酢をまぜたこぶりの舎利は口の中でほろっとほどけます。
中トロや鯖などもちろん美味しいのですが、
甘海老の甘さに、つい「甘海老、甘っ！」と言ってしまったほど…（笑）
のどぐろの炙りは一瞬で溶け去ります。

石川のお酒もいただき、大将とも仲良くなった頃に、あっという間の巻物。
うなきゅうです。
金沢の人はなぜか鰻がお好きらしい。
このうなきゅうもきゅうりの繊細さと風味の良い海苔が最高。

…………この瞬間がずっと続けばいいのに……
まだ、終わりたくない……

と言う事で、追加しちゃいました（笑）

ガス海老、さより、穴子と言うこのおまかせ3貫チョイス。センスの良さが現れています。
このガス海老がまた甘海老を凌ぐ甘さ。そして、食感。
穴子に関しては、大将自ら「こんな穴子は他ではないです。」と断言するだけあり、
表現するなら「やわほわぷるるん」って感じ。

千葉出身、銀座の某鮨屋で修業された若き大将の粋な鮨にノックアウトされました。
「夜はつまみもいっぱい出すから、酒呑みなら夜おいで～」との事。

今度は絶対夜に来たい…！

ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すし屋　小桜
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	076-213-8558
予約可否	完全予約制
住所	石川県金沢市昭和町15-21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR金沢駅東口徒歩3分金沢駅から317m
営業時間	月・火・木・金・土・日 12:00 - 13:30 18:00 - 21:00 水定休日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター８席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙外に灰皿があります
駐車場	無近隣コインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	大学生以下のお子様、社会人でない方のご入店をお断りいたします。
オープン日	2016年3月24日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	y0000512（1445）