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Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
（インスタレーションターブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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ピックアップ！口コミ
メニューがまずタイルの絵から想像するという手法。のっけからワクワク感が止まらない。
ペアリングはアルコールもノンアルコールもあります。それぞれ今回は一つずつ注文。どのワインも料理を引き立たせる味わい...
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蓋を開けるギミック、配膳されてから感性する皿、背景を作り込んだもの
前半は料理は脇役のような演出であり、鬼灯や西瓜を使用するなど前衛的な姿勢も見受けられます。
ただ器の中、スプーンの中で素材同...
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ひとつひとつのお皿につき最低でも4種類以上の食材が入っているような印象で配膳のたびに説明をしてくれるのですが、そのお皿の特徴的なメインの食材以外は結局、何を食べたのだかよくわからないままに時間が過ぎて...
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レストランもお料理も器もカトラリーも奥深く、美術ご出身ですかと尋ねたら「僕は古いものの方が好きで、ギャラリーとか美術館に足が向きます。」と言うシェフ。
メニューは、金沢の美大生が書いた絵のみ。
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ランチは、食べログでネット予約して訪問。
なんと、平日ランチ限定コースでは、売上げの10％を能登の被災地に寄付されるそう。
素晴らしい！
少し小路に入ったところに、かつて洋裁学校だった趣きの...
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金沢に行ってみたいレストランがあったので行ってみたんだ。なぜか個室。そしてノーゲス。
メニューは絵で想像させるタイプ。
アミューズ的なフィンガーフードからパンチがつよく、味も濃ゆい。満足度はたかい...
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食べログでネット予約ができます。金沢市内にある一軒家のフレンチ。メニューは文字では無く絵で想像して料理を楽しむ構成となっている。
The Taberogu Awad 2024 bronze受賞
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石川県金沢市池田町にある北陸の食材を堪能できる一軒家の金沢フレンチ♪
石川県金沢市池田町にあるInstallation Table ENSO L'asymetrie du calme（インスタレーションターブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム）にお伺いしました。金...
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ENSOさんへ。
事前に予約して時間の10分前到着。
昔洋裁学校だった建物。
近くにコインパーキングがありますので駐車場は心配ありません。
案内されて席に着くと15枚のイラストが並んだメニュー...
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明治時代に建てられた元洋裁学校をリノベーションしたレストラン。とても雰囲気がいいです♪
今日のお昼はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2024Bronze受賞店です。
ドリンクは
◯丸七製茶（薫り燻らす）1100円。
◯アクアパンナ。110...
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インスタレーション ターブル エンソ ラシメトリー ドゥ カルム【石川県・金沢】デートで行きたい金沢でおすすめのフレンチ！：https://youtu.be/lhmTvDEGaHU
「インスタレ...
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【石川県金沢市】石川をはじめとした北陸の厳選食材を大切に、シェフの豊かな感性を、アートなメニューと雰囲気溢れる空間、温かみ溢れる接客サービスでいただく極上のひととき。。。♪♪♪φ(･ω･｀)♪♪♪
職場一のグルメな先輩から、「このお店に行けるなら他は行けなくても良い！」との情報をお聞きし、ちょうど以前一緒に働いていた後輩と再会の予定だったので、敷居は高いながらも折角の機会に一歩踏み込んで初訪問で...
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フレンチでコース予約をしようと
食べログぽちぽちしてると良さげなお店があったので
ネットで即予約！ギリギリ1席だけ空いておりなんとか
滑り込みセーフでした。
テーブルは4つほどしかなく
...
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東京より断然イケてる金沢のイノベーティブフレンチブロンズ2年連続️️百名店2年連続⭐️⭐️ミシュラン2つ星。
明治時代の洋裁学校をリノベーションしたシックなグレーの店内、ライブ感のあるカウンターキッチンと落ち着ける個室。まず店内からしてイケてます。メニューは金沢の美大生が描いた素材のイラストから想像してもらう...
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今まで行ったレストランで一番すごかったサービス。そして、感動の食材。
おしゃれな遊び心と、給仕の方々のコミュニケーションの心地よさ。
何をとっても非の打ち所がなかったです。
本当に美味しくて楽し...
お店からの返信
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
2024/01/07
kahori様
この度は数あるレストランより、Installation Table ENSO L'asymetrie du calmeをお選びいただき誠にありがとうございます。いただいたお褒めの言葉に、私たちの料理とサービスを楽しんでいただけたご様子でスタッフ一同の励みとなります。
もしご要望や改善点がありましたらお気軽にお知らせください。今後のサービスの参考にさせていただきます。
またのご来店を心よりお待ちしております。ありがとうございました。
Installation Table ENSO L'asymetrie du calmeスタッフ一同
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金沢市池田町にある二つ星の一軒家レストラン『Installation Table ENSO L'asymetrie du calme（インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム）...
お店からの返信
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
2024/01/07
parisjunko様
この度は数あるレストランより、Installation Table ENSO L'asymetrie du calmeをお選びいただき誠にありがとうございます。
たくさんのお写真と細やかな料理の説明をいただき、料理とサービスを楽しんでいただけたご様子でスタッフ一同の励みとなります。
もしご要望や改善点がありましたらお気軽にお知らせください。今後のサービスの参考にさせていただきます。
またのご来店を心よりお待ちしております。ありがとうございました。
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金沢２日目の夜はこちらを予約しておきました。
お任せディナーコース24200円。
こんな住宅街にお店があるの？というような閑静な住宅街にある一軒家の素敵なお店です。席数は多くないものの店内は広々と...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme（インスタレーションターブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-1772 |
| 予約可否 |
予約可 当店ではシェフのお任せコースのみでご用意致しております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢駅からバス１０分 野町駅から866m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9810533948878 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブル１４席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
原則として１２歳以上とさせて頂きます |
| ドレスコード | 男性の半ズボンやサンダルなど、極度にカジュアルな服装でのご来店はお断りしております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年1月13日 |
| 電話番号 |
076-208-4052 |
| 備考 |
系列店情報 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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11:30 - 12:30
18:00 - 19:30
[金]
11:30 - 12:30
18:00 - 19:30
[土]
11:30 - 12:30
18:00 - 19:30
[日]
11:30 - 12:30
18:00 - 19:30
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
金沢駅からバス１０分
片町下車、徒歩３分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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ランチは、食べログでネット予約して訪問。
なんと、平日ランチ限定コースでは、売上げの10％を能登の被災地に寄付されるそう。
素晴らしい！
少し小路に入ったところに、かつて洋裁学校だった趣きのある建物をイノベーションした一軒家レストラン。
この日はテーブル席に３組。
土井オーナーシェフとアシスタントの方がお料理の仕上げをされるのが目の前で見ることができます。
ホール担当は男性の方...
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一軒家レストラン・ミシュラン2つ星・お皿と盛り付け、大きなカウンターキッチンと遊び心のあるメニューたち、北陸という生産地にこだわり、シェフの人柄が伝わってきます。金沢に行く際には必ず行くリストにランク...