この口コミは、y2jamaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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y2jama 口コミ1,607件フォロワー588人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.3
酒・ドリンク4.2

2016/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.3
酒・ドリンク4.2

￥8,000～￥9,9991人

一手間掛けた小料理に感動！！

金沢旅行で金沢市の定番観光名所を巡回バスで巡って18,000歩も歩いて疲れました。
金沢駅前のホテルから1日周遊券500円をフル活用して香林坊で降りて、木倉町へ向かいます。昼は台風の影響で時折強い雨が降ったり止んだりしていましたが、夜には晴れ間が見えて日が落ちた昭和のやや寂れた通りとの対比で美しく優しい光景が見えました。

確かに焼き鳥横丁なる赤い看板が見えます。木造の雑居ビルの様です。建屋にお店の名前が書いてありますが、目的のお店はありません。
googleマップでも到着してしまっています。
暫く探すと雑居ビルの細い通路を奥に歩いて1番先の左側にそのお店はありました。
引き戸を開けると奥行き2m程の左右に長く狭いカウンター6席だけのお店でした。
引き戸と椅子の間は30㎝あるかないか。狭い中でよっこらしょといった感じです左端から2名が座りました。
カウンターの上には酒のメニューが置いてあります。日本酒は書いてないものも沢山ありますので聞いてくださいとのこと。
最初はハートランドの生ビールからスタートしました。グラスは薄く軽いもの。唇が喜んでいます。
大将はまだお若い方。夜中の3時までやっているそうですが、開店後時間が早い時はお任せだけだそうです。なのでお任せでお願いしました。

お店の小料理という名前の通り、小さなお皿に魚介類が一手間掛けて登場します。少しずつなのでおなかに溜まりません。
大将のお勧めの酒を錫の器でも戴きます。しっかり1合あって嬉しいです。

刺し身を中心に出して戴けますが、何かしらの手間がかかっています。漬けにしたり、キュウリを巻いたり、柚子の皮を削ったり、胡麻油を使ったり、素材そのもので登場するものはありませんでした。

次々出てくる料理に驚いたり感動しながら酒を飲み進めていきます。あっという間に3合戴いてしまいました。
その内に2組4名が来店してお店は一杯になりました。一気に大将は忙しくなります。

この日1番だったのは、ハタハタの刺身をくるくると巻いて胡麻油と白ごまで和えたもの。
魚体の大きいハタハタだとすぐに分かりました。色々なものを食べまてきましたが、ハタハタを生で食べたのは初めてでした。
また、これが感動的に美味しい！
大将に卵はどうしたのと聞いたら、このハタハタが余りに美味しいので自分で食べちゃったそうです！残念！それ食べたかったと言ったら、残念でしたと返されました。

鰻は串に刺して炭火の竃で豪快に焼かれます。焼き過ぎではないかと思う程、皮が黒く焼かれています。
ところが、箸で割くとパリッと音がして、口に入れるとパリッとサクッとそしてねっとりとして驚くほど美味しい！
こんなに美味しい白焼き鰻は初めて食べました。

最後は能登牛の炙りが登場してthe endです。
これもカウンターに座った時から竃で焼いていたものです。
山葵をつけて軽く戴きました。

このお店は最高です！
狭く小さく古い店舗で大将だけの人件費でやっていることから出来る料金の安さ。
素材に拘って一手間かける情熱。
全てが合わさってこのハイレベルな味を産んでいると思いました。

金沢なのでなかなか来ることが出来ませんが、機会があれば必ず伺いたいと思います。

ご馳走様でした！

2

雑居ビルの中にある小道

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日が落ちかけた木倉町の飲み屋街

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ハートランドビールグラスは薄口

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日本酒は錫製の器で

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信楽焼きのお皿にのって・・・

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竈で鰻が白焼きされています

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登場！

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済みでパリパリに焼かれた皮が最高に美味しいい鰻！！！

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スターウォーズの小皿！

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狭い厨房ですが下ごしらえが素晴らしいです

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能登牛が焼かれています

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能登牛にかぼすと山葵美味しい！！

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帰りは香林坊からバスで

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日もとっぷりと暮れて・・

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	小料理鈴木
ジャンル	居酒屋
予約・お問い合わせ	090-4321-1301
予約可否	予約可
住所	石川県金沢市木倉町6-4 やきとり横丁大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北陸鉄道バス片町バス停下車，徒歩6分　　　　　　香林坊バス停下車，徒歩８分野町駅から1,061m
営業時間	月・火・木・金・土・日 19:00 - 03:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	6席（カウンターのみ，背中と扉の感覚が狭い）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	無理です。
オープン日	2013年9月
備考	開店１９時から早い時間（具体的には不明）はお任せのみの料理となり，概ね一人7千円ぐらいとなります。
初投稿者	あすかりん（2346）
最近の編集者	カツメシ（1） ... 店舗情報（'22/08/22 08:29） okamooo（6473） ... 店舗情報（'22/05/23 16:50）編集履歴を詳しく見る