羽釜炊きのご飯と懐かしさの琴線を弾く和食の数々に、優しい気持ちになる小料理屋さん。 : 日々魚数寄 東木

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日々魚数寄 東木

(ヒビサカナズキトウボク)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.81
  • サービス 3.65
  • 雰囲気 3.66
  • CP 3.85
  • 酒・ドリンク 3.72
  • 行った 844人
  • 行きたい 11742人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥5,000~¥5,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日:
水曜日、不定休(月1回)2018年11月4日(日)お休みします。  2018年11月7日(水)夜のみ営業します。

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イク蔵

イク蔵(393)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2018/06訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

羽釜炊きのご飯と懐かしさの琴線を弾く和食の数々に、優しい気持ちになる小料理屋さん。

6月25日(月)第2部、13時〜にて訪問。

午前中で金沢での打合せが終わったので、半分諦めながら予約の電話を入れてみると、一人だったら大丈夫ですとの事。

12時50分頃、お店の暖簾をくぐるとカウンターの席に案内されました。昨日はサッカーワールドカップで日本チームはセネガルに2ー2で引き分け、決勝トーナメントへの進出は、ポーランド戦に持ち越されました。
、、、サムライ・ジャパンの選手たちは、ところで日本食、食べれてるのかな。。。(^_^;)

それから10分、席は見事に満席となって、海外からの旅行者を含めて数組が予約なしで来店して、満席なのでと断られていました。

お店はご主人と店員さんの2人で切り盛りされていて、全員が揃った段階で忙しく調理や盛り付けがはじまります。ご主人が羽釜に乗せられた木の蓋を開けると、熱々の湯気が立ち上がって、炊き立てのご飯は見るからに美味しそうです。カウンターに並べられていく、おばんざいはどれも一口か二口で食べきれるボリュームで数多く並べられていて、ワクワクと心躍ります。しばらくすると配膳されて、ご飯とお味噌汁はお代わりが出来ることと、もう2品あることを告げられました。

本日のおばんざいは、、、
❶フクラギのお刺身
❷車麩と玉ねぎの炊いたん
❸汲み上げ湯葉のようなお豆腐
❹ブリ大根
❺メザシの塩焼き
❻鯵?の南蛮漬
❼ほうれん草と白身魚のお浸し
❽お漬物
の8品で、その後、
❾小イワシの天ぷら
➓出汁巻たまご
が出来たてでサーブされました。

特に印象に残ったのは、久々に食べたメザシの塩焼きです。塩気と苦味が後味をひくメザシは、白米を口に含むとご飯の甘さを引き立てるようで、少し焦げ目のある香ばしさも懐かしく思います。それは揚げたての小イワシの天ぷらに繋がっていて、小イワシのふっくらとした身には、優しい旨味が程よくのっていて、高級魚じゃなくても美味しい魚はあることを再認識させてくれます。
ご飯をよそうお茶碗はよく見ると、人によってサイズが違っています。
ご飯は2杯目にはお焦げをこそげとって装ってくれていて、お味噌汁は1杯目はワカメとタケノコが具材でしたが、2杯目は岩のりを浮かべて、より出汁感を感じるものになっていました。
(誰も見ていなかったら、お焦げを味噌汁に投入して、おじや風に食べたくなります 笑!)
お代わりをした茶碗は誰のものだったか、どれくらいの量をよそうかなどなど、忙しく調理をしているようでいて、そこにいるお客さんに気配りが届いていて、さりげなく、でもきめ細かいサービスを感じます。

ここまででお昼の定食は税込1000円。
久しぶりにイワシを美味しいと感じて、何故かニッポン人でよかった、と思う月曜日です。

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イク蔵

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 日々魚数寄 東木 (ヒビサカナズキトウボク)
ジャンル 割烹・小料理、寿司、かに
予約・
お問い合わせ

076-224-4266

予約可否

予約可

ランチタイムは2部制となっております。
1部)11:30~もしくは12:00~
2部)13:00~
ご予約時にお選びください。

住所

石川県金沢市此花町1-6

交通手段

金沢駅から武蔵町方面へ徒歩5分

北鉄金沢駅から373m

営業時間

11:30~14:00 (L.O.13:30)
18:00~22:30 (L.O.22:00)


日曜営業

定休日

水曜日、不定休(月1回)2018年11月4日(日)お休みします。  2018年11月7日(水)夜のみ営業します。

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料、席料なし

席・設備

席数

10席

(カウンター4席、テーブル6席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあります

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

ディナータイムは中学生以下のご来店はご遠慮いただいております。ご了承ください。

オープン日

2012年10月17日

お店のPR

◆お席に限りがございますのでご予約でのご来店がおすすめです◆

当店には、おしながきはございません。お客様の年齢、性別、どのようなシーンにご利用いただいているか、お飲み物の進み具合、何を飲まれるかによってお料理が変化してまいります。美味しいお酒と料理をゆっくりご堪能ください。大将の生ける山野草や全国から集めたこだわりの器と共にお楽しみくださいませ。
大将は、利き酒師、ソムリエです。なんでもご相談ください。

初投稿者

silverbirchsilverbirch(925)

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