イカスミと味噌のコクが綺麗にまとまった『黒味噌らーめん』 : 麺屋大河

この口コミは、tamtam0306さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.2

~¥9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.6
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2022/10訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.6
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

イカスミと味噌のコクが綺麗にまとまった『黒味噌らーめん』

金沢市堀川町の『麺屋 大河』へ。
JR金沢駅の鼓門から北東へ400m弱のところにあります。
土曜日13時の訪問で外待ち15人ほど。
外には火の入った味噌のたまらないかほりが漂っています。

並び始めてから30分ほど経過して、私が入店する頃には後ろに20名超の行列。
途中で雨がパラつき始めると、ハキハキ元気な女性スタッフさんが並んでいる人に傘を配っていくのです。
これだけで、このお店がいかにお客さんを大切にしているかが分かるというもの。

直線カウンター席×12の店内。
奥の厨房では時折炎がバッと上がっています。
卓上の味変アイテムは魚粉,ニンニク,コショウ,一味,十味と充実。

『黒味噌らーめん』850円+『味玉』110円をオーダー。

ラーメンの前に、血糖値の急上昇を抑える野菜ジュースが出てくるのは、ラヲタにとっては涙モノのサービス(笑)
テイクアウト専用で、ナトリウムの排出を促すカリウムたっぷりの竹炭入りバナナジュースも販売しています。

白髪ネギの白さを一層際立たせる黒いスープが注がれたラーメンが出来上がってきました。

ニンニクとイカスミと味噌が、焼き入れによって化学変化か何かを起こして一体化したような、奥深い香ばしさとコクが味わえるスープ。

加水高めでプリチュルモチッな食感の黄色い縮れ中太麺は、札幌味噌ラーメンの系統。
濃厚でコク深い味噌スープとは『磁石のN極とS極』くらいの相性の良さ。

肉を喰らう悦びがある激ウマチャーシュー、とろとろねっとりな味玉、柔らかめでほんのり酸味のあるメンマ、スープ色に染まった太もやし。
満足度の高い一杯をごちそうさまでした(^^)

  • 麺屋大河 - 『黒味噌らーめん』850円+『味玉』110円

    『黒味噌らーめん』850円+『味玉』110円

  • 麺屋大河 - 『黒味噌らーめん 味玉』接写

    『黒味噌らーめん 味玉』接写

  • 麺屋大河 - 札幌味噌ラーメン系統の中太縮れ麺

    札幌味噌ラーメン系統の中太縮れ麺

  • 麺屋大河 - 肉々しさ全開のチャーシュー

    肉々しさ全開のチャーシュー

  • 麺屋大河 - とろとろ味玉

    とろとろ味玉

  • 麺屋大河 - ラーメンの前に野菜ジュースのサービス

    ラーメンの前に野菜ジュースのサービス

  • 麺屋大河 - テイクアウト専用の竹炭入りバナナジュースもあります

    テイクアウト専用の竹炭入りバナナジュースもあります

  • 麺屋大河 - カウンターの様子

    カウンターの様子

  • 麺屋大河 - 店内の様子

    店内の様子

  • 麺屋大河 - 大河=Tiger?(笑)

    大河=Tiger?(笑)

  • 麺屋大河 - 金澤駅前もてなし会

    金澤駅前もてなし会

  • 麺屋大河 - 大河千社札シール

    大河千社札シール

  • 麺屋大河 - きまちゃんとは??

    きまちゃんとは??

  • 麺屋大河 - メニュー

    メニュー

  • 麺屋大河 - まぜそばメニュー

    まぜそばメニュー

  • 麺屋大河 - チャーシュー丼メニュー

    チャーシュー丼メニュー

  • 麺屋大河 - 店舗外観

    店舗外観

  • 麺屋大河 - 営業時間の案内

    営業時間の案内

  • 麺屋大河 - 3連休初日の13時で外待ち15人ほど

    3連休初日の13時で外待ち15人ほど

  • 麺屋大河 - 付近のコインパーキング

    付近のコインパーキング

  • {"count_target":".js-result-Review-152126655 .js-count","target":".js-like-button-Review-152126655","content_type":"Review","content_id":152126655,"voted_flag":null,"count":73,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

tamtam0306

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

tamtam0306さんの他のお店の口コミ

tamtam0306さんの口コミ一覧(2948件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
麺屋大河
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

076-260-7737

予約可否

予約不可

住所

石川県金沢市堀川町6-3

交通手段

金沢駅東口から徒歩4分

北鉄金沢駅から261m

営業時間
    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:30 - 23:00
  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

12席

(カウンター12席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗隣4台

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://menya-taiga.com/

公式アカウント
オープン日

2012年3月20日

初投稿者

ryomaximaryomaxima(32)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

金沢×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 自然派ラーメン 神楽 - 料理写真:釜焼き煮干し1160円+ワンタン3個280円

    自然派ラーメン 神楽 (ラーメン、餃子)

    3.74

  • 2 麺屋大河 - 料理写真:

    麺屋大河 (ラーメン、つけ麺)

    3.72

  • 3 麺や 福座 - 料理写真:

    麺や 福座 (ラーメン、つけ麺)

    3.67

  • 4 自家製麺 のぼる - 料理写真:京らーめん 

    自家製麺 のぼる (ラーメン、つけ麺)

    3.61

  • 5 客野製麺所 - 料理写真:

    客野製麺所 (ラーメン)

    3.54

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ