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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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〜石川の味噌ラーメンのミソ…②〜
〜石川の味噌らーめんのミソ…〜
NO.9
久々の更新ですね…
食べ歩いていなかったかというと、嘘になるのですが…更新グセがついておりません…
前置きはさておき…
これまで、2度、訪店しております。
2度とも、夜です。
初めましては、
2017.9.26 21時過ぎに訪店。
前知識として、人気店だと…
テレビ番組でも紹介されているのを見たことがある…
ネットで、金沢 味噌ラーメンと検索すると、一番上に出てくるお店…
ということのみで、訪店しました 笑
夜も21時に、行列がついているお店に行ったのは、ここが初めてです。
なにぶん、田舎ものなので驚いた次第であります…
自分の前に5名の方々がお待ちでした。
自分の前には、外国からお越しの方も…
前のお客さんからメニューが回って来ましたが、日本語メニューでありました。
お声を掛けようかと思いましたら、お店の方が、すかさず駆け付け、英語のメニューを英語で説明しておりました〜
店外のお客さんへの気遣いも、さすがですね。接客も好印象でした。
自分は、行列の待ち時間が苦にはならない性格でございます。
その為、確かではありませんが、15分ほど待ちましたでしょうか?
長い時間待った感覚はありません…
席に案内していただきまして、
味噌ラーメンに煮卵トッピングで注文しました。
待つ間に、ショットグラスに野菜ジュースが注がれて運ばれて来ました…
いわゆる、野菜を最初に食べると、血糖値の上昇を抑える…
お気遣いありがとうございます !!
驚きと感謝の連続…
主役の味噌ラーメンが到着…
香りが…良いやらなんやらって、お店に入ると、すでにお食事されている先客さんのラーメンの香りに、食べたいってなりました〜
スープを一口…
しっかり味噌を感じられて、ベースのスープも感じられる…しっかり芯のあるスープと言いますでしょうか…
それでいて、どこか上品さも感じる、
すごく、完成された料理だと…
こんな、味噌ラーメン食べたことなかったです。
麺は中太の縮れ麺。
個人的には、一番好きなタイプの麺です。
スープとの相性も、とても良い。
チャーシュー、ネギ、メンマ、青のり、ゆず、おろしショウガ…
乗っているもの、お洒落ですよね〜
途中、トッピングした煮卵を見て、
自分って欲張りだなと思うほど、美味しく感じながら、食べていました。
中盤、おろしショウガを混ぜて、味に変化。
これは良い変化で、上品な口当たりになると言いますか、あっさりした感じになると言いますか…
そのままのスープと、おろしショウガを混ぜた後のスープと、食べ比べすると2度美味しさを味わえます。
2度目の訪店は、2017.12.7 22時訪店。
この時は、7名ほどの行列で30分ほど待ちました。
自分のすぐ後ろのお客さんでスープが無くなりましたとのこと…
良かったぁ〜
雪が降る中、待ったかいがありまして、前回同様、味噌ラーメンを注文し美味しくいただきました。
並んでも、食べる価値があるラーメンです。
石川の味噌ラーメンのミソは、この店にあると思える…そんなお店です… 笑
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店名 |
麺屋大河
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
076-260-7737 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
金沢駅東口から徒歩4分 北鉄金沢駅から261m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗隣4台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年3月20日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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No.9-2
3度目の訪店です。
2019.2.2 19時20分過ぎ訪店。
店舗外に5名と店舗内に2名のお客様が待っており、人気店での毎回の行列です。
今回は、列に並んでからの時間をば腕時計を眺めつつ計りました。
店内の席に着いたのが…約18分。
美味しさを知っていると、短くも感じられるでしょうか?
今回も、外国の方々が訪店されていましたが、店員さんの英語での接客…
かっこいいですね〜
今回も、味噌ラーメンに煮卵トッピングで注文。
美味しくいただきました…
なんでしょうね…ため息をつかずにはいられない美味しさです。
やはり、
石川県の味噌ラーメンのミソは、この味噌ラーメンです!
そろそろ、他のメニューもいただきたいですね〜