ひらみぱん
（HIRAMIPAN）食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
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ひらみぱん＠金沢～ 金沢で古き良きパリの香りのお昼 ～
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スープ：ビシソワーズ1
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スープ：ビシソワーズ2
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メイン：ベーコンと玉葱とジャガイモのキッシュ1
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メイン：ベーコンと玉葱とジャガイモのキッシュ2
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メイン：鴨のコンフィ1
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メイン：鴨のコンフィ2
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パン：そば粉を使ったブリオッシュ
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パン：カンパーニュ
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ビール
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大正時代に建てられた鉄工所をリノベーションしたベーカリー・ビストロ1
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ひらみぱん（HIRAMIPAN）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | パン、カフェ、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
076-221-7831 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北鉄金沢駅から1,324m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB、VISA、Master、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店手前の用水そばに一台分 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年1月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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◆出色の一皿に変えて
ビシソワーズは
塩控えめの優しい味で
ピンクペッパーが効いていて、
ベーコンと玉葱とジャガイモのキッシュは
ホクホクの食感の中に具それぞれのキャラが立って、
鴨のコンフィは
パリっとした表面としっとりした肉身の古典的な仕上がりで、
カンパーニュやそば粉を使ったブリオッシュは
噛み締めるにつれて自然な甘みが口に広がる‥
一貫して丁寧に作られた
おだやかで優しいトーンの料理である。
加えて、店の雰囲気も素敵だ。
大正時代に建てられた鉄工所をリノベーションした店内は、
アンティークのテーブルや椅子に
アンティークのオブジェや本が飾られていて、
店主のパリ好き、本好きを感じさせる。
金沢で古き良きパリの香りのお昼、
好い店だと思う ~(=^‥^)ノ☆
◆今回のお品書き
ランチセット 1500円
スープ：ビシソワーズ
メイン：ベーコンと玉葱とジャガイモのキッシュ、
ラタトゥイユ、茸のマリネ、キャロットラペ、グリーンサラダ
鴨のコンフィ(＋300円)
(をシェアで)
パン：カンパーニュ、そば粉を使ったブリオッシュ
＋ビール1杯
（昼）2430円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
長町武家屋敷跡界隈の人気店。
大正時代に建てられた鉄工所をリノベーションした
ベーカリー・ビストロ。
席数が少ないので、ランチでも予約は必須。
＜注 文＞
ランチコース2800円も有るが、ランチセット1500円で。
パン、スープはお決まりで、メインは3種類ほどから選ぶ。
デザート、ドリンクは別。
税別。
◆情報出典
『 ココミル 金沢 北陸 』2016.4月改訂版
ジェームズオオクボさん、あすかりんさんの口コミ@食べログ
ご馳走さまでした～