ボッテガ ディ タカマッツオ
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金沢のイタリアンでは今のところ一番かな
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店舗基本情報
| 店名 |
ボッテガ ディ タカマッツオ（Bottega di Takamazzo）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
076-225-8676 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
野町駅から923m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル１２席 カウンター４席 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年3月23日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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犀川大橋から少し入ったところの小さな橋(犀川新橋)の
たもとにある大人気のイタリアンです。
ほぼ予約が必須で、この日も飛び込みのお客さんを断っていました。
観光客には分かりにくい立地かも。
お店は狭いながらも整然としています。
限られたスペースを精一杯使っている様子が伺い知れます。
窓から見える犀川の景色も綺麗です。
ランチタイムはPRANZO A(1500円)とB(2500円)があり、
Aは前菜の盛り合わせ、パスタ、ドルチェ、ドリンクのコース、
Bはこれにメインが付きます。
この日はBを選択。
とにかく最初に出てくる前菜がとても豪華です。
大皿に少しずつ盛られたプレートです。
内容は、
・ヒラメと蕪
・甘エビ
・たらのムース
・豚ばら肉の燻製
・ラタトゥイユ
・鴨にトリュフを使ったペースト
・スモークサーモンとリコッタチーズ
・トマトにチーズ
・パプリカとズッキーニのマリネ
・サラミ
・エンドウ豆
とまあざっくりこんな感じ。
ランチの前菜でこれだけのものは圧巻です。
他にイカだったか貝だったかもあったような。
細かく説明は受けましたが覚えきれません。
とにかく豪華なプレートです。
全体にはバルサミコのソースがかかっています。
どれも美味しく、「ん？」と感じたものはひとつもありませんでした。
ここで自家製のフォカッチャ、バケットがバスケットに乗せられてきます。
バケットは暖められてはいませんがオリーブが香ばしく、もちっとしています。
これを後述のパスタやメインのソースに付けて食べると美味しいんです。
パスタやリゾット等、数種類の中から2種類選べます。
それらが長い皿に2品とも乗って出てきます。
1種類目はアサリとムール貝のリングイネ・フレッシュトマトのソース。
トマトのソースとありますが、あまりトマトの感じはなくどちらかというと
オイル系な印象。あさりの旨味がしっかりと効いています。
ムール貝はやや小さいですが、柔らかい仕上がり。
ズッキーニとトマトも新鮮で美味しいです。
これらがプリンとしたリングイネに上手く絡みます。
コリアンダーの葉(パクチー)も爽やか。
2種類目は小海老のアスパラガスのリゾット。
上にはチーズがかかっています。
こちらはとても濃厚で舌触りも良好。
プリンとした小海老が心地よく、アスパラの他に空豆も入っています。
個人的にはこちらの方が好みだったかな。
メインは鶏モモ肉のロースト。トリュフクリームソースがかかっています。
カリカリに焼かれた皮目は強めに塩を効かせ、身は柔らかくジューシーです。
トリュフが薫るソースにはしめじがエリンギといったキノコがたっぷり。
鶏の臭みも一切感じず、美味しくいただけました。
ドルチェはイチゴのケーキとマンゴーのジェラート、
フルーツがプレートに盛られています。
プレートの回りのチョコやベリーのソースを付けても美味。
ケーキはしっとりとしたタイプで、イチゴ、キウイ、グレープフルーツ等の
爽やかな甘味、酸味が良く合います。
なるほど、人気なのも頷けます。
金沢では一番好きなイタリアンかもしれません。
ホスピタリティも良く、落ち着いて過ごすことができます。
実はスタッフ側に少しミスがあったのですが、
それに対する対応もとても良かったです。
地味にトイレが綺麗で設備もしっかりしているのもGOOD。
個人的にトイレの綺麗な店は良いお店が多いという勝手な基準があったりします。
居心地を求めるとどうしてもトイレに行き着きますから。