嗜季(しき) - 北鉄金沢(日本料理)

嗜季

(しき)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

  • 嗜季 - 新玉葱の天ぷらにウニ。二つの素材が持つ全く異質な「甘さ」が、口の中で統合され消えてゆく

  • 嗜季 - ホワイトアスパラのお浸しに、加能ガニとウズラのポーチドエッグ。九谷焼のパレットに展開される、食べるアート

  • 嗜季 - のとてまりの天ぷらに生ハム、レンコンと椎茸の軸のチップス。地元の特大椎茸は、松茸に匹敵する高級品

  • 嗜季 - 甘海老の手まり寿司。旨味の詰まった「海老味噌」をタレに仕立ててある

  • 嗜季 - 土鍋炊きの混ぜご飯、お新香、味噌汁。ここに、最高のものが揃ってます

  • 嗜季 - 数馬酒造「竹葉」純米酒(¥1080)。こちらから求めなくても、和らぎ水(チェイサー)を出してくれる点が好印象

  • 嗜季 - 最初に供される三品。まずは揚げたての天ぷら(手前)に箸を伸ばした

  • 嗜季 - 真鯛の白味噌仕立て。冬のかぶら、春のタラの芽とともに

  • 嗜季 - 白子豆腐。餅のような食感で、しかも甘い! 汁は極めて薄味だが、出汁の香りがすごい!

  • 嗜季 - ヤナギザワラにいぶりがっこ。「塩味を足す目的で」いぶりがっこを起用したアイディアが光る

口コミ

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店舗基本情報

店名
掲載保留 嗜季(しき)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 日本料理
住所

石川県金沢市主計町2-10

交通手段

北鉄金沢駅から1,468m

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~13:00(L.O.)
    17:30~24:00

    ■定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

20席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

個室最大15名&8名&4名 の3部屋

貸切

(20人以下可)

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、一軒家レストラン

備考

【2014年3月21日に、片町a.k.a移転&嗜季改装にて合併オープン)】

昼のコース3,500円~、
昼御膳2,000円
夜5,800円/7,800円/10,800円
(いずれも予約制)

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