Name: がんばる軒
Address: 泉本町2丁目165-1, 金沢市, 石川県, 9218042, JP
Telephone: 076-227-8846
Price range: ～￥999
Rating: 3.40

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この口コミは、らーめん灰猫さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

らーめん灰猫口コミ261件フォロワー411人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/07訪問2回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

2017年を振り返る))金沢で博多らーめんと言えば「がんばる軒」さん

2017年は今のところ２回の訪問でした♪
いつも「博多ネギ増量」オーダーは忘れませんよ！
今年は麺の硬さははりがね、替玉はふつうでした(・ｖ・)
ごまをたっぷりすりすりして、ごま入りスープで〆るのが定番です！

9

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2014/02訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

金沢で博多の味と雰囲気を♪博多の高菜・ねぎ・麺を使用「博多ラーメンがんばる軒」で博多とんこつ食べて頑張るけん！

2014年2月11日(祝・火)、昼食時に「がんばる軒」さんへ♪

店内で豪快に炒め上げられる「チャーハン」…。
いつも『食べてみたいわぁ』と思いながらも、
ラーメンしか食したことがありませんでしたが…。

ついに注文！！
しかも、厨房内のチャーハンを炒め上げる場所にかなり近い
テーブル席に案内され、わくわくが止まりませんでした(＾ω＾)♪

■半チャンセット(ラーメン＋半チャーハン)
店内は中待ちが出来る盛況ぶりで、少々待ってラーメン登場！

前回の来店時よりは若干薄めに感じるスープでしたが、
香りも味わいも申し分なく、穏やかな塩豚骨という感じで…好みです♪

美味しすぎて、半チャーハンがあるのに替玉(半玉・60円)までしてしまいました！

チャーハンは、やっぱり炒め上げている光景が素晴らしい！かっこいい！！
勢いよく調理され、とってもパラパラな仕上がり♪♪

この時もチャーハンを注文されているお客さんが複数いらっしゃり、
間近で調理の様子をたっぷり堪能することが出来ました！！
火力がすごいし、手早さもすごいです！迫力～♪(＾ω＾)

半チャーハン、食べてみると意外に味具合が控えめで
これがまたラーメンのスープによく合います♪

おなかいっぱい、大満足でした！

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2013年9月8日(日)、約５ヶ月ぶりの「がんばる軒」さんです。

店内は博多の屋台を髣髴とさせる感じの造りなんでしょうかね、
実際に博多に行った事がないのでわかりませんが…。

卓上アイテムもきちんと揃っていますよ。

メニューには「素材にこだわりぬいた博多の高菜・ねぎ・麺を使用」
と記載されています。
また、麺茹での加減は「こなおとし」から「やわ」まで６段階で
選べるようになっています。
あちこちに博多弁の文章があって面白いです♪

■博多とんこつラーメン(600円)粉落とし博多ねぎ増量
　＋ふらいどがーりっく(50円)＋替玉(120円)普通

スープは豚骨らしい香りや風味がしっかり感じられますが、
ここ１年程の間に「がんばる軒」さんでいただいた中では
濃厚度合いが一番控えめの仕上がりのように思いました。
前回がこの上ないくらい美味しいスープでしたので
今回はちょっと惜しい感じです。

博多直送の細麺は粉落としでも丁度良いくらいの硬さ。
替玉はやはり硬めに感じられますので、普通にして
丁度良かったと思います。

今回のスープは少々濃度控えめで、同様にタレの量も控えめだったのか、
替玉時は塩味が明らかに足りなくなりました。
卓上には「元だし」と書かれたラーメンタレがありますが、
私的なこだわりで紅生姜で塩味を加えたのみ。
それではちょっと薄さが補いきれていない感じがしましたので、
素直に「元だし」を加えた方が良かったかもしれません。

博多ねぎがとても良い風味なので、替玉も楽しむなら
増量必須(無料サービス)。
チャーシューはスープの中でほろりと解ける仕上がり、
スープにも良く合っています。

トッピングに新しく加わっていた「ふらいどがーりっく(50円)」を
試してみましたが、かなりニンニク風味が強く感じられます。
絡みはあまり良くありませんし、スープに浸り柔らかくなると
食感も変わって来ますので、本当にニンニクが好きな方にしか
向かないと思います。
卓上のトッピング類が充実していますので、
それだけでも十分満足出来ますね。

替玉しておなかいっぱい！
はちきれそうなくらいでした♪

純粋に豚骨を煮出しているからだと思いますが、
去年と今年の現時点で訪れた３回、毎回スープの味わいが違っていました。
凄く美味しい時に訪れる事が出来たら、めちゃめちゃラッキーです♪

訪れる度に絶対他のお客さんから注文が(複数回)入る「チャーハン」が
とても気になっています。(半チャンセットかもしれませんが)
熱気が伝わるくらい、注文が入る毎にしっかりと炒め上げられていて…
きっと美味しいんじゃないかな…と想像しています！
ゆずこしょうで食べると美味しいらしい、「博多ひとくち餃子」も
いつかいただいてみたいです！

博多で本場の豚骨ラーメンをいただいた経験がありませんので
どのくらい本場の味を再現出来ているのかは不明ですが、
雰囲気も接客も気持ちいいですし、良いお店だと思います！

2

2013年9月8日(日)　店舗外観

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営業時間案内(2013年4月20日撮影)

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2013年9月8日(日)　メニュー

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2013年9月8日(日)　メニュー

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2013年9月8日(日)　営業案内

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2013年9月8日(日)　店内　テーブル卓上

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2013年9月8日(日)　店内

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2013年9月8日(日)　店内

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2013年9月8日(日)　トッピングふらいどがーりっく(50円)

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2013年9月8日(日)　博多とんこつラーメン(600円)粉落とし博多ねぎ増量＋ふらいどがーりっく(50円)＋替玉(120円)普通

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2013年9月8日(日)　博多とんこつラーメン(600円)粉落とし博多ねぎ増量＋ふらいどがーりっく(50円)＋替玉(120円)普通

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2013年9月8日(日)　博多とんこつラーメン(600円)粉落とし博多ねぎ増量＋ふらいどがーりっく(50円)＋替玉(120円)普通　スープ、具材

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2013年9月8日(日)　博多とんこつラーメン(600円)粉落とし博多ねぎ増量＋ふらいどがーりっく(50円)＋替玉(120円)普通　麺(粉落とし)

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2013年9月8日(日)　博多とんこつラーメン(600円)粉落とし博多ねぎ増量＋ふらいどがーりっく(50円)＋替玉(120円)普通　替玉(普通)は平デポで直接丼へ

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2013年9月8日(日)　博多とんこつラーメン(600円)粉落とし博多ねぎ増量＋ふらいどがーりっく(50円)＋替玉(120円)普通　替玉投入後ふらいどがーりっく、ごま、紅生姜、ニンニクをトッピング

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2014年2月11日(祝・火)　店舗外観

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2014年2月11日(祝・火)　メニュー(表)

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2014年2月11日(祝・火)　メニュー(裏)

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2014年2月11日(祝・火)　テーブル席卓上

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2014年2月11日(祝・火)　半チャンセット(780円)のラーメン

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2014年2月11日(祝・火)　半チャンセット(780円)のラーメン　麺リフト

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2014年2月11日(祝・火)　麺のおかわり「半玉」60円

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2014年2月11日(祝・火)　半チャンセット（780円）の半チャーハン

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	がんばる軒
ジャンル	ラーメン、餃子
お問い合わせ	076-227-8846
予約可否	予約不可
住所	石川県金沢市泉本町2丁目165-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	野町駅から529m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 土・日・祝日 11:30 - 15:00 ■ 営業時間 ※1日限定100食、スープなくなり次第終了。 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	19席（カウンター7席、テーブル4人席×3）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
初投稿者	紫くれよん（1）
最近の編集者	ゼミ鳥（1512） ... 店舗情報（'21/06/21 06:49）たらりん41号（19） ... 店舗情報（'18/05/13 10:10）編集履歴を詳しく見る