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【ジャルダン ポール・ボキューズ】石川県の食材をベースにしたランチコースは絶品！ポール・ボキューズらしくスープやソースの美味しさも絶妙！
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kenta-crv
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ジャルダン ポール・ボキューズ
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-9546 |
| 予約可否 |
予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
＜タクシーをご利用の場合＞ 野町駅から1,533m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料 10％ |
席・設備
| 席数 |
95席 （ダイニング：60席、個室：2室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可、20～30人可、30人以上可） 個室：2室（～10人、～15人／2部屋連結～35人） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 しいのき迎賓館地下駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり お子様のご利用については、ご案内するエリアを指定させていただいております。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年4月10日 |
| 電話番号 |
076-261-1161 |
| 備考 |
株式会社ひらまつが実施する衛生管理と安全対策「Hiramatsuスタンダード」についてはこちらからhttps://www.hiramatsu.co.jp/standard/ |
| 初投稿者 |
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本日訪問したのはジャルダン ポール・ボキューズ。
ジャルダン ポール・ボキューズは、石川県金沢市野町に位置するフレンチ料理店です。
ジャルダン ポール・ボキューズは、2010年に金沢で創業したフレンチ料理店となっており、ひらまつレストラン系列の店舗です。東京ではドラマでも話題となった代官山のメゾンポールボキューズが系列店となっており、美味しさだけでなく、建設物にも拘り、総合的な部分で非常に好きなお店です。
ジャルダン ポール・ボキューズは旧石川県庁である「しいのき迎賓館」の１Fにカフェ、そして２Fにフレンチ料理店を構えており、金沢の歴史感じる空間で金沢公園や兼六園に囲まれた場で絶品料理を頂くことが出来ます。
しいのき迎賓館に入ると建物からしっかりと歴史を感じ、赤い絨毯のかけられた階段を昇るとジャルダン ポール・ボキューズが見えてきます。店内はガラス張りで、緑を一望出来る空間が広がり、流石ひらまつレストランと言わんばかりの素晴らしい空間です。
メニューに目を通すと、石川の地産地消に拘ったコースが用意されており、まさに私が頂きたかった内容と一致していたので迷わずそれをオーダーしました。
黒オリーブマフィン
アンチョビソース
サクっとした食感でトマトの旨味がしっかり伝わる美味しさ
アミューズ ブーシュ
氷見の鰤 石川県の春菊、長寿の金柑、福井県産サラダ
鰤の旨味がとてもしっかりでており脂もグッと伝わる素晴らしい美味しさ。それに合わさる春菊も良くマッチしている。
パン エシレバター
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