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ハヤブサ77 口コミ987件フォロワー205人

3.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.5
サービス5.0
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク-

2012/05訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス5.0
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

スタッフの努力とお料理…

突然訪れるチャンスに恵まれました
もちろんとても嬉しかったです
いわゆる高級店なりの冷たさのある上品な応対ではなく
親しみの持てる真面目で礼儀正しい応対をすべてのスタッフからしていただきました
さらに店内は元知事室だったところを改造した申し分のない素晴らしいエレガントな空間でした
ワインリストを見せていただいたところ
超有名所のワインがずらりと並んでいました

ただ、とても出て来るのが遅いのと、丁寧に作られているのですが
なにか物足りない不思議な感じでした　普通美味しいと同行者も私も全員一致で美味しい！となるのに
何故か見合わす目と目

お水くみ以外のスタッフが全員
素晴らしい応対と大変好印象だったのでこれはメニューの問題か
企画しているのはひらまつ本部なので事情がありそう

もう少し詳しく書くと、料理が遅かったりいろいろとしたところをカバーするのに
皆とても気を配って頑張っています　初期は恐らくあまりこなれていなかったので
接客にお客さんが不満を漏らした事があったのかもしれませんが　今はそうではないです
平松氏は経営手腕を認められよくその方面の雑誌に呼ばれたりしているそうです

ただ、ASO はイタリアンで同じ系列会社ですが別の方がやっておられるそうなので
一度行ってもいいかな…と…ひらまつ系は雰囲気を出すのが上手でそれに★を掲げて
上手なイメージ展開をしているように思いました。

本来のbocuseの料理とも全く違います
素晴らしい環境で人も良かったのですが、なにかモヤッとした食事でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ジャルダンポール・ボキューズ
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5594-9546
予約可否	予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） ※食材アレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し出・ご相談ください。 ※料理の性質・仕入れの関係上、8名様以上のお客様はメニューが変更になる場合がございます。 ※お子様連れのお客様はお電話にてご予約下さい。
住所	石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＜タクシーをご利用の場合＞ JR金沢駅東口タクシー乗り場から約10分＜バスをご利用の場合＞【路線バス】 JR金沢駅バスターミナル東口6・10番乗り場よりバスにて「広坂」下車（所要約11分）、下車すぐ JR金沢駅バスターミナル東口7～9番、西口4番乗り場よりバスにて「香林坊（アトリオ前）」下車（所要約10分）、徒歩約5分　野町駅から1,533m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 13:30 17:30 - 22:00 L.O. 20:00 月定休日 ■ 定休日毎週月曜日（祝日の場合は翌日に振替）
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料　10％

席・設備

席数	95席（ダイニング：60席、個室：2室）
個室	有（10～20人可、20～30人可、30人以上可）個室：2室（～10人、～15人／2部屋連結～35人）
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有しいのき迎賓館地下駐車場
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可、お子様メニューありお子様のご利用については、ご案内するエリアを指定させていただいております。ご予約状況により、ご案内しかねる場合もございますので、小学生以下のお子様をお連れのお客様は、事前にお電話でご確認ください。
ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-jardin/
公式アカウント	https://www.facebook.com/HiramatsuInc https://www.instagram.com/jardin_paulbocuse_kanazawa/
オープン日	2010年4月10日
電話番号	076-261-1161
備考	株式会社ひらまつが実施する衛生管理と安全対策「Hiramatsuスタンダード」についてはこちらからhttps://www.hiramatsu.co.jp/standard/
初投稿者	a-chang（5）

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スタッフの努力とお料理… : ジャルダン ポール・ボキューズ

ジャルダン ポール・ボキューズ

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スタッフの努力とお料理… : ジャルダンポール・ボキューズ

ジャルダンポール・ボキューズ