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奥能登の山海の幸と旨い日本酒を堪能しました
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
味楽 ゆめり
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-255-3999 |
| 予約可否 |
予約可 電話受付時間は営業日の10:00～13：00/16：00～23：00 です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢駅から徒歩5分 北鉄金沢駅から410m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
53席 （カウンター8席、掘りごたつ8席、お座敷34席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年12月8日 |
| お店のPR |
金沢駅から徒歩5分・能登の地酒と地魚を楽しめるお店
奥能登・宇出津から直送される新鮮な旬の地魚、能登地鶏、能登豚、加賀野菜などを食材に四季折々の料理をご用意。金沢でも珍しい奥能登の地酒も揃えております。石川が誇る能登の旬をお楽しみください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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金沢にある居酒屋です。
金沢に旅行した際、夜は居酒屋で北陸の海の幸と旨い日本酒をゆっくりいただきたいと思い、雑誌やネットで色々調べてこちらを選びました。
土曜日の夜伺ったのですが、2〜3週間前に予約の電話を入れたところ、既に21時からしか空いていないとの事で、人気があるようでした。
お店の場所は金沢駅から徒歩3分程度で、金沢駅兼六園口から伸びる大通りを暫く進み、右手の横道に少し入ったところです。
外見、内装は綺麗ですがどこにでもある居酒屋の雰囲気です。
店内は、カウンター席、テーブル席がありましたが、運良くカウンター席の真ん中、店主の目の前に通していただきました。
カウンターは裏側（膝の上）にヒーターが内蔵されており、足元が温まりまる仕掛けでした。
私は初めて経験したのですが、寒い地域ならではの工夫でしょうか、中々快適でした。
メニューは、奥能登の宇出津港から直送の魚介類を中心に、刺身、焼物、サラダ、ご飯もの、デザートと幅広くあります。
定番メニューに加えて、主に魚介類を掲載した日替わりメニューも充実していました。
食べたい物が色々あったのですが、以下を注文してみました。
・刺身盛り合わせ2人前（カサゴ、黒ムツ、鰤、メジマグロ、蛸、ヤリイカ、梅貝、ガス海老）
・ガス海老の唐揚げ
・小坂蓮根のグラタン
・のと115椎茸の天麩羅
・能登牡蠣の昆布焼き
・マルガーのジェラート いしる味
刺身盛り合わせは9種類の刺身が一人一切れずつ盛られています。
2人前から人数に応じて出していただけるのは良いサービスだと思いました。
刺身はどれも美味しかったのですが、昼の「鮨処あいじ」に続いて、ここでもガス海老の美味しさに感動しました。
こちらのガス海老は青く美しい子持ちで、蕩ける甘さの身とプチプチした腹子の食感の組み合わせが面白かったです。
ガス海老は刺身に加えて唐揚げもいただいてみましたが、火を通すとまた違う美味しさでした。
サクサクと香ばしく、頭から丸ごといただきました。
小坂蓮根のグラタンは小麦粉を使わないグラタンで、加賀野菜の小坂蓮根を摩り下ろしてソースにしています。
輪切りの蓮根も入っており、シャキシャキした輪切りとねっとりした摩り下ろしの二つの食感の蓮根が楽しめました。
能登のブランド椎茸「のと115」は、肉厚で柔らかく美味しい椎茸で、天麩羅にすると旨味や香りが閉じ込められて非常に美味しかったです。
能登牡蠣の昆布焼きは、牡蠣の濃厚な味に昆布の旨味が加わりお酒が進みました。
デザートにいただいた、いしる味のジェラートも濃厚なミルクといしるの風味が合わさって美味しかったです。
マルガーと言うのは知らなかったのですが、美味しかったので後で調べてみたところ、能登の有名なジェラート屋さんのようでした。
飲み物は以下の日本酒をいただきました。
・竹葉 ゆめりラベル
・白菊 ブレンド
竹葉も白菊も能登の銘柄で、どちらもこの店でしか飲めない物のようでした。
竹葉は初めて、白菊はこの日の昼に続いて2回目だったのですがどちらも美味しかったです。
特に白菊は、甘口で口当たりが良いのですが変な甘ったるさはなく、魚介類にもよく合って美味しかったです。
気軽な雰囲気の居酒屋でありながら、非常にレベルの高い料理に驚かされました。
美味しい海の幸、山の幸と美味しい日本酒をいただいて、素晴らしい金沢の夜を過ごせました。