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店名 |
大黒屋(だいこくや)
|
---|---|
ジャンル | うどん、カレーうどん、レストラン |
予約・ お問い合わせ |
076-231-0384 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
金沢駅東口から徒歩15分 金沢駅から936m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
35席 (カウンター7席、テーブル4人席×2・2人席×4、小上がり4人席×3) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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先日は金沢市を旅してきました。金沢カレーのルーツの一派であるお店が宿泊先から徒歩圏内だったので、こちらでディナーすることにしました。
外観内装共に、至って普通な町のうどんやさんの雰囲気。メニューを見ると、通常のうどん・そばメニューに加えてビーフカレー・カツカレー・チキンステーキエッグカレーと、カレーメニューが3品あります。
「金沢カレーのルーツのお店の一つで、うどん屋であることを活かしたカレーうどんが高評価」のようなんですが、敢えてビーフカレーと冷やしうどんを別々に頼んでみました。
・ひやしうどん
出汁は昆布系の旨味をやや強く感じますが、甘味辛味酸味は控えめなバランスの良いタイプ。冷や状態でクリヤーな旨味のみを堪能できるので、ついつい飲んでしまいます。カツオ酸味系純関西風でもなければイリコ特化瀬戸内系でもなく黒節関東系でもない、個性のある味わいが非常に印象に残ります。
うどんは滑らかな口当たりに、芯に向かってグラデーション状に強くなるコシを残した程良い食感。存在感があって喉越し良く食べ応え充分です。
・ビーフカレー
焦げ付く寸前まで炒め付けられたようなスモーキーなコクを帯びた、ドロっとした超濃厚なルー。スパイスの辛さではなく、牛脂の甘味を中心とした溶け込んだ素材の旨味がギュっと濃縮されています。固形状で残っている具材は牛のブロック肉だけですが、粘度が高いので非常に食べ応えがあります。
非常に美味しく頂くことができました。